溫甜喝着剛剛服務員端給自己的純淨水,看着她跟着兩個中年男人走了出來。
“經理,就是這位小姐……”
服務員伸手給李航指引。
實際上哪裡還用她引路,這大中午的,他們餐廳裡就孤零零坐了一位客人。
“您好,我是這家餐廳的經理,請問您有什麼問題?”
溫甜看見這個自稱經理的人旁邊還站着一個帶着廚師帽的男人,正一臉怒氣瞧着自己。
這大概就是做紅燒魚的廚師。
但溫甜輕笑,看向廚師的眼裡沒有絲毫懼意。
“問題就是,這個魚我不滿意。你們餐廳的檔次和收費也算是是中上等了,但這個魚的價格和它的味道,不匹配。”
李航剛想說話,廚師就一拍桌子。
“小姑娘,話可不能亂講!我可是考了三級廚師證的三星廚師,說我做的魚難吃,你怕不是來找茬的吧?别以為你是個小姑娘,我就不好意思動你!”
溫甜看他這副樣子,隻是淡淡開口。
“三星廚師怎麼了,三星廚師已經是整個星際上最厲害的廚師了嗎?三星廚師做的菜就一定好吃?”
“你——!”
眼看着廚師的手已經指到了溫甜的鼻尖,李航忙上前阻攔。
“哎,哎,有話好好說,有話好好說嘛!這位姑娘,雖說三星廚師不是整個星際最厲害的廚師,可是三星廚師已經算很厲害的了,你說這魚不好,那總要說出是哪點不好吧!”
其實李航的心裡也是有些生氣的。
不知道哪裡竄出來的客人,上來就說自己的店裡的菜不行,這誰能高興。
何況這位主廚已經是店裡最後一個三星廚師了,如果再把這位廚師氣走,那這個店可真的就别幹了。
店沒了,那自己這個經理肯定也别想當了!
“哪裡不好?
魚沒處理好,腥味很重。而且這魚燒之前是過了油的,但火候太過,炸出了焦糊味,再加上後面燒的時間太長,肉又老又柴,不信你自己嘗嘗。”
溫甜說完,沖經理做了一個請的手勢。
這也是她言辭不是很柔和的原因之一。
作為一個三星廚師,居然能把魚給煎糊了?
這個人做菜的時候根本就沒有用心。
而且,自己作為客人對菜品提出異議,這個廚師的第一反應不是詢問菜品哪裡有問題,而是強調自己是三星廚師。
要是這樣的人都能做好菜,那也就怪了。
李航和廚師都沒想到,溫甜居然真的能把這魚哪裡說的不好說的頭頭是道。
李航示意服務員遞上兩雙新筷子,自己嘗了一口。
……
雖然他是經理,不是廚師,不會做菜。
但他确實嘗到一絲淡淡的焦糊味,還有明顯的魚腥味。
廚師一看李航的表情,哪裡還猜不到,立刻拿筷子嘗了一口。
“這,我隻不過是不小心失誤而已!天天做飯,怎麼可能沒有失誤,大不了我去後廚重新再燒一條給你。”
溫甜搖頭。
“确實,是人都會有失誤,但是這條魚從油裡撈出來的時候,你沒有發現它已經焦了嗎,為什麼要繼續燒制端上來給我呢?而且,焦味隻是問題之一,就算沒炸過頭,那腥味又怎麼說?”
廚師面色漲的通紅。
作為一個有着三級廚師證的廚師,他走哪裡不是被捧着的?
結果今天,居然讓一個小丫頭片子批的一無是處!
“我看你就是來找茬的吧!這也不行那也不行,有本事你來燒一個!你以為做廚師是靠嘴皮子的!?”
溫甜聽他這樣說,不僅不氣,反而揚起嘴角,露出臉頰的酒窩和一點虎牙尖尖。
“好啊。”
李航和廚師都是一愣。
“我說,好啊,廚房在哪裡,帶我去吧。”
溫甜心裡暗爽。
等的就是這句你行你上!
廚師好像反應過來似的,指着溫甜怒極反笑。
“原來你是搶飯碗來了!我說怎麼在這裡沒事找事!”
溫甜起身,拍開面前的手指。
“我還是個學生,還沒打算放棄學業接替你的職位,我就是想告訴你,你這個水平,真的不行,你的态度,更加不行——
不過我确實有些其它事情要商量,不過不是給你,是和你的經理。走吧,帶我去後廚。”
李航看局面越來越混亂,急的滿頭大汗。
“姑娘這單我給你免了還不行嗎,後廚哪是能随便進的。”
“不行!”
“不行。”
廚師居然和溫甜異口同聲了。
“讓她進去!我倒要看看她能做出什麼花來,怕是連火怎麼開都不知道吧!要是讓這她就這麼走了,我還有什麼臉做主廚!”
說着,廚師就帶着溫甜怒氣沖沖走向後廚。
到了後廚,溫甜眼前一亮。
好久沒看到這麼多食材了!
“免得你說我欺負人,你做魚,我也做魚,松鼠桂魚,沒問題吧?”
溫甜看着水箱裡活力十足的鯉魚,心裡已經有了盤算。
“松鼠桂魚?小丫頭,你現在走還來得及,我就當沒聽見你這大話!”
廚師抱着胳膊站在一邊,嗤笑一聲,一副看好戲的模樣。
“我還沒做呢,你怎麼就知道我說的是大話。”
“你要是能做出來松鼠桂魚,我這個主廚讓給你幹!”
溫甜挑眉,這個世界真的急缺廚師,這種水平的人都敢這麼嚣張。
上輩子她可是連曾經禦廚做的菜都吃過,人老先生可比他謙遜不知多少。
“松鼠桂魚?”
而此時李航卻有些疑惑,這菜怎麼沒聽過。
“松鼠桂魚…我之前聽一個四星前輩說過,那是一道古菜,據說因為形似松鼠得名,很考驗刀工!聽那個前輩說,這到菜他都做不好呢……”
廚房裡,一個二級廚師看李航似乎不知道這個菜,便開口解釋。
四,四星廚師都做不好!?
李航以及其他打下手的一星廚師和學徒都倒吸一口涼氣。
而此時,溫甜已經束好頭發穿好圍裙,手也做好衛生清潔。
“那我就開始了?”
李航還沒來得阻止,就看見溫甜手腳麻利從玻璃缸裡抄出一尾鯉魚,放在案闆上用刀背沖着魚頭一個暴擊。
本來還活蹦亂跳甩着尾巴的鯉魚立刻一動不動任其宰割了。
“沒有桂魚,所以就用鯉魚湊活了。”
溫甜低頭,一邊處理魚一邊沖圍觀的衆人解釋。
開膛破肚,刮去魚鱗,摳去魚鰓,放到水龍頭下清洗。
溫甜殺魚手法十分娴熟,圍觀等着看好戲的廚師都有些愣住了。
這手法,不比他們主廚差啊……
甚至還隐隐約約……
一定是他們主廚已經很久沒做雜活的原因,殺魚這種活,學徒來做就行,主廚生疏很正常!
主廚可是三星廚師,怎麼可能比不上一個小丫頭片子!
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