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豆腐的家常做法麻婆豆腐

生活更新时间:2024-11-24 20:06:31

豆腐的家常做法麻婆豆腐?材料：豆腐300克，豬肉餡100克，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，澱粉适量，幹辣椒2個，我來為大家科普一下關于豆腐的家常做法麻婆豆腐?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豆腐的家常做法麻婆豆腐

材料：豆腐300克，豬肉餡100克，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，澱粉适量，幹辣椒2個。

調料：食用油30克，香油1大匙，醬油1/2大匙，豆瓣醬1大匙，白糖2小匙。

豆腐切丁，香蔥、生姜、大蒜、幹辣椒切細末備用。

鍋内放入油燒熱，先爆香蔥末、生姜末、大蒜末、幹辣椒末和豆瓣醬，再放入豬肉餡炒熟，加入适量水，煮開後加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘，再用水澱粉勾芡，即可盛入盤中。

燒熱香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。

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