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油豆腐的5種家常做法

生活更新时间:2024-09-27 13:22:34

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、油豆腐的主要原料是黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐塊體積約八立方厘米，色澤金黃，外皮光滑，内如絲網，細軟綿實，富有彈性，一捏成團，放開還原，存放一月，不黴不變，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。

油豆腐的5種家常做法（油豆腐這樣做太香了）1

2、今天老劉就來分享一下“油豆腐燒豆芽”的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

油豆腐的5種家常做法（油豆腐這樣做太香了）2

3、下面，開始介紹所需要食材：

油豆腐150克，黃豆芽500克，青紅椒片、蒜子适量。

油豆腐的5種家常做法（油豆腐這樣做太香了）3

4、先把蒜子切片，油豆腐從當中切開。

油豆腐的5種家常做法（油豆腐這樣做太香了）4

5、熱鍋倒油，先放入蒜片爆香，然後放入洗幹淨的油豆腐，翻炒片刻，再放入兩小勺黃豆醬，一勺海鮮醬，翻炒均勻，然後放入漫過食材的涼水，這時再放入适量的生抽、老抽，鹽小半勺，糖一勺，再放入洗幹淨的黃豆芽，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火炖15分鐘。

油豆腐的5種家常做法（油豆腐這樣做太香了）5

6、等湯汁收的差不多時，再放入青紅椒片，翻炒斷生，裝盤美味即成，這樣一盤非常鮮美下飯的油豆腐燒豆芽就做好了。

油豆腐的5種家常做法（油豆腐這樣做太香了）6

7、油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高，一般人皆可食用。

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看。

油豆腐的5種家常做法（油豆腐這樣做太香了）7

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