麻醬素什錦?主料:青蘿蔔(75克) 、紅蘿蔔(75克) 、白蘿蔔(75克) 、胡蘿蔔(75克) 、圓白菜(75克)、 莴筍(75克) 、黃瓜(75克) 、生菜(75克) 、白菜(75克),我來為大家講解一下關于麻醬素什錦?跟着小編一起來看一看吧!
主料:青蘿蔔(75克) 、紅蘿蔔(75克) 、白蘿蔔(75克) 、胡蘿蔔(75克) 、圓白菜(75克)、 莴筍(75克) 、黃瓜(75克) 、生菜(75克) 、白菜(75克)。
調料:芝麻醬(30克) 、鹽(8克)、 醬油(15克)、 味精(2克)、 醋(5克) 、白砂糖(5克) 、芥末油(5克) 、芝麻(15克)。
制作方法:将各種蔬菜擇洗幹淨均切成細絲用涼開水浸泡,撈出控淨水分;
簇成直徑五厘米的球形,圍在大盤四周;
取一中碗(直徑8厘米)盛芝麻醬,加涼開水攪開,再加鹽等調料攪勻,置于大圓盤中央即成。
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