孕期的營養非常重要，下面的5道營養餐針對性很強，可以很好地解決孕期所需要的飲食營養，孕媽咪們趕快試下吧。【NO1.營養又安胎----糯米珍珠丸子】

糯米又叫江米，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分，對孕媽媽有很好的滋補作用。研究表明，糯米有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎等功效。香菇曆來被稱作為延年益壽的佳品，含有氨基酸、香菇多糖，膳食纖維和維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，具有調節人體新陳代謝、幫助消化、調節血壓，降低膽固醇的功效。

原料：糯米50g，豬肉餡150g，香菇50g，胡蘿蔔50g，雞蛋2個

調料：鹽、蔥、姜、醬油各适量。

做法：

1、糯米提前用清水浸泡一夜，胡蘿蔔洗淨切成末，香菇泡發後切碎，蔥、姜切碎。

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1.糯米可以換成黑米，黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是孕媽媽抗衰美容、防病強身的滋補佳品。

【NO2.孕婦養肺水果：酸奶水果沙拉】

水果中含有人體需要的多種維生素，特别是含有豐富的維生素C，可增強人體抵抗力，防止感冒等，能維持骨骼、肌肉和血管的正常功能，增加血管壁的彈性和抵抗力。水果中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖，能直接被人體吸收，産生熱能。孕媽媽們在孕期每天應适量補充水果，因為水果中豐富的有機酸能刺激消化液分泌，有助于提高食欲。

原料：蘋果半個、梨半個、蜜桔1個、哈蜜瓜小半個、葡萄十顆

調料：酸奶100克

做法：

1、将各色水果洗淨、切塊、置冰箱稍凍（約15～20分鐘）。

2、倒入酸奶100ml，拌勻即可。

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做這個水果沙拉最好用酸奶來做，因為酸奶是牛奶經過發酵制成的，口味酸甜細滑，營養豐富，是一種“功能獨特的營養品”，能調節機體内微生物的平衡。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素，而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。在孕婦懷孕期間，常吃酸奶除了能提供必需的能量外，還能提供維生素、葉酸和磷酸，對胎兒的生長發育有很好的作用。

【NO3.消除孕期水腫----冬瓜排骨湯】

冬瓜含有豐富的維生素，礦物質、微量元素。冬瓜中的膳食纖維含量很高，常食能降低體内的膽固醇及血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜還能利尿消腫，孕期腎負荷重，特别是孕晚期往往會出現水腫，這時吃些冬瓜是有好處的。冬瓜和排骨搭檔，味道鮮美而不油膩，含有較高的水溶性營養成分，易被人體吸收，對孕婦來說是很好的營養品。

原料：冬瓜500克，排骨200克

配料：生姜1塊，精鹽2小匙

制作方法：

1.排骨洗幹淨，放入沸水中汆燙後去血水，撈出，瀝幹水分，

2.生姜洗淨拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂鍋中放入清水，加入排骨、生姜，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片.

5.冬瓜煮熟後，加入精鹽調味即可。

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在食用冬瓜時，最好連皮一起食用，冬瓜皮的營養比冬瓜肉更豐富，不但有保健價值，更具有藥用價值，能清熱利水消腫，可見，吃冬瓜時最好不削去冬瓜皮，連皮一起炖，把冬瓜皮的營養和功效發揮出來。

【NO4.享受甜蜜的孕期----桂花山藥】

孕媽媽雖然需要補充營養，但是同時也要控制孕期的體重，不要讓自己過于肥胖，過于肥胖會影響孕婦和胎兒的健康，同時對分娩也會造成一定的困難。那麼在孕期吃山藥就有一定的纖體作用，作為藥膳同源的山藥營養豐富，含有大量的澱粉和維生素，蛋白質、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但不會缺少營養元素，同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。

原料：山藥300g桂花醬30g澱粉3g清水适量

做法：

1.山藥洗淨，簡單切作幾段。

2.放入水鍋中，大火蒸開，改小火蒸20分鐘左右至熟。

3.待不燙手時，去皮，切成細長條狀，在盤中擺出造型。

4.桂花醬30g，加适量水，混合熬制2分鐘左右，加少許水澱粉勾芡。

5.将熬好的桂花汁澆在擺好的山藥上即可。

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1.山藥蒸熟後再去皮，手不會癢。

2.很多孕婦在吃山藥時覺得沒什麼味道，喜歡沾着白糖吃，孕婦最好不沾糖吃，因為攝入過多的熱量會導緻孕期體重增長的過多過快，而且還有可能誘發孕期糖尿病的風險。

【NO5：孕婦養生湯：蘿蔔絲鲫魚湯】

鲫魚含有豐富的蛋白質和人體不可缺少的EPA、DHA等不飽和脂肪酸，魚肉中所含的EPA能有效預防妊娠高血壓綜合征的發生。DHA俗稱腦黃金，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員，是構成大腦神經髓鞘的重要成分，能促進大腦神經細胞的發育，孕期多食富含DHA的魚類，能促進胎兒的發育，出生後的寶寶也會更聰明。鲫魚還有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣等功效，對于脾胃虛弱、水腫的孕産婦,有很好的滋補食療作用。鲫魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜等，尤其适于做湯，鲫魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常适合孕産婦食用。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

原料：鲫魚1條(約350克)，白蘿蔔100克，香蔥2棵，生姜1小塊。

調料：食用油25克，料酒1/2大匙，精鹽2小匙.

做法：

1、鲫魚宰殺洗淨，在魚身兩面各劃幾刀，用料酒抹勻魚身去腥味。

2、白蘿蔔去皮洗淨，切細絲。

3、香蔥洗淨切成蔥花，生姜洗淨切片。

4、鍋内倒油，燒熱，把鲫魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入适量水、生姜片，用小火煮至水開後再煮20分鐘，下入白蘿蔔絲煮兩分鐘，放入精鹽調味，食用前撒上蔥花即可。

烹饪小分享

白蘿蔔絲在烹饪前最好放入開水中燙一下，以去掉辛辣味。

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