孩子體質差,牢記這一碗,增強孩子免疫力,骨骼強壯,長大個!家裡有孩子的一定要注意了,這一大碗孩子吃了都說香,制作起來最是簡單,但成品色香味俱全最是好吃不過。我家的孩子剛上小學,正是長身體的時候,但是孩子挑食不愛吃蔬菜,每天都在想着辦法變着法的的,讓孩子多吃蔬菜。總從學會了這道菜孩子也不挑食,吃飯香身體也長的更加的壯實了,這道菠菜面是用菠菜汁和面,這樣和的面香還好吃,扮上事先準備好的肉醬,一口下去就會愛上這個味道,快來一起了解一下這道美食的制作方法吧!
By 奇緣shirley
配料:
口蘑 5個、豬肉餡 150克、面粉 400克、菠菜 75克、白糖 半勺、老抽醬油 半勺、蚝油 半勺、料酒 半勺、生抽 1勺、豆瓣醬 1勺、澱粉 1勺、蔥姜 少許
烹饪步驟:
1.準備好所需要的食材,并清洗幹淨
2.菠菜切碎,加110克清水,攪成菠菜汁
3.放入400克的面粉中
4.制作成菠菜面條
5.面條煮熟,過涼水,控幹備用
6.口蘑切碎,姜切末,熱鍋涼油,下入口蘑炒熟,盛出
7.鍋中留底油,下入姜末炒香,下入豬肉餡,炒到肉變色,放入料酒,生抽醬油,白糖,蚝油,老抽醬油,翻炒均勻
8.澱粉兌适量清水,倒入鍋中,翻炒到粘稠即可
烹饪小貼士:
菠菜,藜科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐 、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。原産波斯,2000年前已有栽培。後傳到北非,由摩爾人傳到西歐西班牙等國。菠菜的選購技巧1、選購菠菜時,看其是否色澤濃綠,根部是否為紅色,這樣的菠菜較好。2、選擇較嫩的菠菜,表現為莖葉不老、無抽苔開花等,不要購買存在黃色枯萎葉子的菠菜。3、若發現菠菜葉子出現局部暗黃、變色等現象,不要選購。4、選購葉子厚度較大的菠菜,用手托住根部能夠伸張開來的菠菜較好,适合購買。5、選擇葉子較大的菠菜,其葉面較寬,葉柄較短為最好。
你學會這道營養健康的美食了嗎?
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