給産婦熬老母雞湯怎麼做-tft每日頭條

給産婦熬老母雞湯怎麼做

生活更新时间:2024-06-28 17:35:01

給産婦熬老母雞湯怎麼做（月子餐吃出第二春）1

坐月子：炖老母雞湯，而且還是不放食鹽的老母雞湯，據說：可幫助産婦恢複元氣和下奶的說法；同時也是我們這曆經很多年很多年習俗了，至今上了歲數的老人在照顧剛生完孩子的産婦時，還堅持會這樣做呢；可現在越來越多的年輕人則不太喜歡喝那油黃油黃的雞湯，也常常為之與老人之間産生少許的摩擦與争議；哈哈：但不管怎樣，炖老母雞湯仍然是月子餐中不可缺少的一道營養滋補湯哈~~~

By 老方小雨【豆果美食官方認證達人】

用料

老母雞 1320克
蔥段适量
料酒适量
食鹽 3小勺

做法步驟

給産婦熬老母雞湯怎麼做（月子餐吃出第二春）2

1、準備好食材

給産婦熬老母雞湯怎麼做（月子餐吃出第二春）3

2、洗淨後剪去雞爪尖

給産婦熬老母雞湯怎麼做（月子餐吃出第二春）4

3、放入湯鍋中

給産婦熬老母雞湯怎麼做（月子餐吃出第二春）5

4、加入蔥段和适量清水

給産婦熬老母雞湯怎麼做（月子餐吃出第二春）6

5、加蓋大火燒開

給産婦熬老母雞湯怎麼做（月子餐吃出第二春）7

6、滴入适量料酒轉小火炆炖

給産婦熬老母雞湯怎麼做（月子餐吃出第二春）8

7、炖至約個把小時時用筷子戳下，能戳動就表明雞肉炖爛了

給産婦熬老母雞湯怎麼做（月子餐吃出第二春）9

8、加入食鹽融化後關火

給産婦熬老母雞湯怎麼做（月子餐吃出第二春）10

9、吃時撒些蔥花枸杞

小貼士

1、炖雞湯無需焯水，洗淨浸泡沖洗後直接炖湯即可 2、炖雞湯隻需要放入蔥段與清水即可，保證原汁原味，無需放生姜。俗話說：“雞不姜，魚不醬”。意思說：在炖雞的時候不放生姜；做魚的時候不放醬。雞不姜：是因為雞本身沒有什麼腥雜味，而姜的味道最易侵入到雞的肉裡，使你在食用時避不開姜的味道，所以要保持雞原汁原味不放姜了

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