#頭條創作挑戰賽#
蟬蝦
又名:海知了、海蟬,香港人又稱雷公蝦,台灣叫蝦蛄頭、海戰車。蟬蝦科 ,甲殼綱,龍蝦派,蟬蝦總科的兩個科之一。
外觀特點
體身平扁,有眼眶,第二觸角寬而平扁,不具觸鞭。樣子肥肥胖胖的,很有趣。爪粗而短,暗紅色澤,額角扁平呈五角形,甲殼硬而厚。
分布區域
山東省日照市兩城鎮沿海,台灣沿岸,印度-西太平洋海域;自非洲東岸至日本、夏威夷、澳大利亞和新喀裡多尼亞。這種蝦在深海及近海海灘均有分布。
漁業利用
蟬蝦在近海海灘分布極為稀少,一般是由潛水捕捉,偶爾也為底刺網或拖網捕獲,這種蝦個體較小,可煎炸烹食,并且味道鮮美,入口香脆無比,富含鈣磷鉀等礦物質。它們肉質媲美龍蝦屬種類,近年來價格更有接近龍蝦之勢。
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