在吉林省西北部，白城大安市與鎮赉之間，有一座細沙黑土、水植繁茂的淡水漁業基地——月亮湖。這是我老爸的故鄉，是個很小的地方，但在整個東北，似乎都有它的名号，甚至很多人在冬天特地來到本地冬遊，這是為什麼呢？答案就是冬季來月亮湖風景區，能夠品嘗到鮮美的全魚宴，人們總會有享不盡的口福！月亮湖的魚為啥就這麼鮮美？說到底，全都是環境的原因，月亮湖湖底平坦，地質條件優越，庫區水植物繁茂，浮遊物達60多種，對魚類繁殖非常有力。

在景區吃魚，講究的是一個速度，拉網出魚，清洗下鍋，體驗漁獵生活。一條條大魚，各式吃法，色香味俱全，應有盡有。遠遠地，看着像小船一樣的容器，那熱氣騰騰的大魚就端來了，是不是忍不住咽下口水？老爸老家就在白城的月亮湖，爺爺家的老房子現在還在月亮湖呢，老爸曾經告訴我，這裡的魚沒有任何污染，是有機食物，所以月亮湖的魚，看着魚肉白白嫩嫩，吃起來，口感細膩香軟，不柴，不腥，非常好吃……

早幾年老爸身體特别好的時候，每年過年之前，還會約着三五好友去月亮湖自己打魚，之後帶回到鎮上，小時候我印象最深刻的記憶就是老爸做的魚那叫一個香，以前我還以為是老爸的廚藝好，後來才知道，除了廚藝之外，魚的質量好，也是美味的重要因素。

要說月亮湖每年最熱鬧的時候，那就是月亮湖冬捕的時候。厚厚的冰層上，漁民們用帶有鐵鈎的長杆，在幾個冰洞中“穿針引線”，将早已下入冰層的巨大漁網進行收攏，并在最佳時刻将漁網拉上湖面。在月亮湖200多平方公裡的廣袤水域上，透過厚度超過1米的冰層找到魚群，并不是一件容易的事。在月亮湖水域居住的漁民中也是鳳毛麟角，他們就是魚把頭。隻見漁網從冰下慢慢被拉出，網中千萬條肥美的大魚，在一片升騰的熱氣中跳躍起來，伴随着現場觀衆們的歡呼聲，冬捕現場氣氛更加熱烈。

每一個捕魚節，免費室内全魚宴是不能缺少的。當八道不同品種，不同風味的鮮魚端上桌來，人們的好情緒被充分調動起來，在寒冷的冰面上站了好幾個小時，熱能耗盡，饑腸辘辘。魚香誘人，食欲倍增。

當夜幕降臨，夕陽已經隐去了它的橘紅，餘晖的淡紅塗滿天邊，廣袤的幽藍包圍過來。冬捕行動也将落幕，夕陽中，勞累的人們短暫地積蓄力量，沉甸甸的大網預示一個更大的收獲，西方消融的那抹紅，宣告着一個鮮紅的太陽會從冰面上再度升起。

幾千年的漁獵文化，最初隻是滿足生存的需要。在頂禮膜拜的祭祀上，人們祈求的不僅僅是經濟上的豐厚回報，更着力打造一種精神文化層面上的深邃内涵。我們所有白城人在享受美味的同時，更懂得保護和持續發展，白城人“未雨綢缪”，這是月亮湖生生不息的制勝法寶，也是白城人受用不盡的财富。

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