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懶人拌飯的100種做法

生活 更新时间:2025-01-11 03:56:16

懶人拌飯的100種做法(下飯神器小酥肉)1

低脂版小酥肉,想吃又要避免胖,哈哈!

By 總失憶小姐

用料

  • 雞胸肉 1塊
  • 腌肉配料
  • 鹽 1勺
  • 軟炸椒鹽 1勺
  • 白胡椒面 1勺
  • 雞精 1勺
  • 面糊中配料
  • 紅薯澱粉 3大勺
  • 雞蛋 1個
  • 清水 3勺

做法步驟

懶人拌飯的100種做法(下飯神器小酥肉)2

1、雞胸肉剔除筋膜,切成小手指寬的肉條。

懶人拌飯的100種做法(下飯神器小酥肉)3

2、将碗中打入一顆雞蛋,一勺雞精,一勺軟炸椒鹽,三勺澱粉,少量料酒,少量清水。

懶人拌飯的100種做法(下飯神器小酥肉)4

3、攪拌均勻,靜置十分鐘左右,中途可以攪拌一兩次,加速入味。

懶人拌飯的100種做法(下飯神器小酥肉)5

4、鍋内倒油,燒至七成熱,如果不知道可以将一小塊放入油中,周圍冒泡即可,一條一條放入,不要一下子都倒進鍋裡,一次放太多就會瞬間成團。

懶人拌飯的100種做法(下飯神器小酥肉)6

5、炸制稍微煎黃,定型即可放取出放入盤中涼涼,等待二次過油。

懶人拌飯的100種做法(下飯神器小酥肉)7

6、升高油溫,将小酥肉複炸,炸至金黃即可出鍋,撒上椒鹽就可以開動啦!

小貼士

小酥肉可以用豬肉,雞肉,這個如果最後不放椒鹽,也可以熬制番茄醬,那就是糖醋裡脊啦。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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