怎麼做玉米丸子?食材:新鮮玉米1穗、雞蛋1個、面粉半碗、胡蘿蔔适量、大白菜适量、小蘇打适量、鹽适量 ,下面我們就來說一說關于怎麼做玉米丸子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:新鮮玉米1穗、雞蛋1個、面粉半碗、胡蘿蔔适量、大白菜适量、小蘇打适量、鹽适量。
材料備好,玉米使用的新鮮的真空包裝粘玉米,胡蘿蔔一根中等大小,大白菜用了2個菜幫,大蔥一根。
把玉米用擦細絲的工具來擦,把玉米粒都碎。
胡蘿蔔和白菜幫都剁碎,白菜在剁的時候少加一點鹽,多好就攥出水分去,把三樣食材收放在一起。
打入一個雞蛋。
再加入小半碗面粉,鹽,和一捏小蘇打。
攪拌均勻。不要加水,看上去有點幹,用手團一下,能成團不散開的就好,如果有點稀就放面粉來調,反之,有點幹就放雞蛋來調。
把拌好的玉米蔬菜等團成一個個圓球。
熱油,油在五分熱的時候放入做好的丸子炸。
大約炸制5分鐘左右,用筷子等不斷撥動,看到外表變色,微微膨脹就好了。
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