如果你經常喝普洱茶，會發現一個見怪不怪的現象，生茶價格比熟茶高。而且生茶還會有升值空間。這是什麼原因呢？今天表姐就來給大家好好講解講解！

生茶：以雲南大葉種為原料，通過采摘、萎凋、殺青、揉撚、幹燥工藝制作，保留茶葉的活性，和内含物質。新茶初期，刺激性較強，從新茶開始，每年甚至每月都可以感受到變化，這種變化的特點是刺激性逐漸降低，苦澀味變淡直至消失，口感趨柔和，茶湯變甘甜，香氣由蜜香、花香轉陳香，茶湯顔色由金黃不斷像栗紅轉變。

熟茶：在生茶的基礎上，經過渥堆發酵，參與了酶促反應、微生物反應、濕熱作用等化學變化，人為縮短生茶自然發酵過程！品質已達到穩定狀态。内含物質不會随着時間增加而改變。通常的做法是發酵完後存放三、五年，讓茶葉自然褪去渥堆味即能達到好的品飲效果。

生茶是采摘後以自然的方式陳放，沒有經過渥堆發酵。所以茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品，對血管的疏理也比較明顯。生茶茶性較涼，在夏天清熱解暑很有作用。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感。

熟茶是經過渥堆，并适度發酵，目的是為了加速普洱茶的轉化，讓其适口性更強。由于熟茶經過發酵，産生了大量有益人體的菌種，所以對胃沒有任何刺激作用。因此有暧胃，養胃的功效，并且熟茶茶性溫和，是最适合女性飲用的茶葉了。一些陽盛體質并不适合喝熟茶，而陽虛、氣虛、體質較寒涼的人比較适合喝熟茶，最好是陳期稍微久一點的熟茶。

1.原料成本區别

一般情況下，同一個地方出産的熟茶和生茶相比，生茶要比熟茶貴，因為生茶用的原料要比熟茶好，後期轉化生茶口感更豐富，熟茶變化不怎麼大。很多天價的普洱茶都出自普洱生茶，比如老班章等，當然古董級收藏的除外，那樣的普洱茶收藏價值大于品飲價值。

2.價值空間區别

生茶是純天然的在陳化過程中産生的自然發酵。雖然速度緩慢，但是香氣與口感都更穩定，而且可以長時間保存。

熟茶後期陳化、發酵的空間比較小。雖然也經曆了人工渥堆發酵，應該說也不是完全發酵 ，但在出堆後，仍需一段陳化時間，其品質才能進入佳境，熟普的陳化時間相對生茶縮短了許多。熟普的存放時間是5～7年是最好的。

熟茶不适合作收藏，它的香味已然形成，不會發生太大的變化。而生茶就不一樣，它沒有經過人工發酵，它可以在貯存的過程中自然的發酵，風味也會變化，給茶者帶來不同的體驗，所以生茶的升值空間要更大。如果你要收藏，那麼普洱茶生茶是首選。

生茶和熟茶它們都有一種迷人的魅力，清香的茶味總能讓人沉迷，或清醇或濃郁的茶香味，莫不引人癡醉。對于茶客來說，喜好不同，那麼茶對他們來說意義也各不相同。喝茶因人而異，适口者珍。有人喜歡生茶的霸氣，有人喜歡熟茶的醇厚，喜歡就是最好的！

我是大表姐，一個地道的茶鄉老闆娘，不定期分享普洱茶幹貨，歡迎愛茶的您留言交流，有問必答！想了解更多精彩普洱茶知識，記得快來關注大表姐！

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