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超市裡哪種鹽好

生活更新时间:2024-08-19 18:37:42

超市裡哪種鹽好（超市裡琳琅滿目的鹽）1

鹽，

是我們生活中

必不可少的調味品。

然而，

您每天攝入的食鹽

很有可能超标了哦。

超市裡哪種鹽好（超市裡琳琅滿目的鹽）2

食鹽攝入過多

會導緻血壓升高，

增加胃病、肥胖等疾病的患病風險，

也會增加心髒病和中風的發生風險。

高鹽飲食的危害您了解嗎？

01 高鹽飲食的危害

減鹽周核心信息、《中國居民膳食指南（2022）》建議，人均每日食鹽攝入量不高于5克。

但實際上，許多人鹽攝入都嚴重超标，有些家庭甚至達到了11.2克。

超市裡哪種鹽好（超市裡琳琅滿目的鹽）3

但高鹽飲食對健康的危害極大，除了損傷大腦，還會升高血壓，造成鈣流失，傷及腎髒、胃以及呼吸系統。

➤

升高血壓

吃太鹹會使血液鹽分提高，慢慢導緻血壓升高。而高血壓又會增加中風、心腎疾病的發病率。

超市裡哪種鹽好（超市裡琳琅滿目的鹽）4

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誘發骨質疏松

食鹽的鹹味來自于鈉，而鈉和鈣在人體腎小管重吸收過程中存在競争關系，鈉攝入增加會相應減少鈣的重吸收。

超市裡哪種鹽好（超市裡琳琅滿目的鹽）5

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引發腎結石

有研究發現，較高的鹽攝入量與高鈣尿症和低枸橼酸尿症有關，這是鈣質腎結石形成的主要危險因素。

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增高幽門螺杆菌

感染的風險

高鹽攝入會損傷胃壁，使感染幽門螺杆菌的可能性增加，加劇感染。

➤

加重哮喘

低鹽飲食的哮喘患者，可以比高鹽飲食者呼出更多空氣，且他們痰中的炎症标志物少得多，需要支氣管擴張藥的頻率也更低。

既然您已經知道了過量食入鹽的危害，那超市貨架上琳琅滿目的食鹽，到底該如何挑選呢？往下看吧～

02 食鹽的選擇

超市貨架上的食鹽

大概可分為以下幾類

加碘鹽

對于并不缺碘的人來說，不需要額外碘的攝入。

碘攝入過多，容易引起高碘性甲狀腺腫等疾病，尤其是甲亢的病人，食用無碘鹽更健康。

低鈉鹽

正常人吃低鈉鹽是對身體有好處的，适當減少鈉的攝入量，可以降低患高血壓和心血管疾病的風險。

但是腎病患者就不适合吃低鈉鹽了，吃多了反倒會加重病情。

加鈣鹽

除了加碘鹽、低鈉鹽，市場上還有一種加鈣鹽，它是以精制碘鹽為載體，用純物理方法和特殊工藝，加入活性鈣制作而成。

商家宣稱吃這種鹽有補鈣作用，但其實效果很微弱，因為每天攝入的食鹽畢竟有限，為了補鈣而多吃鹽，有點得不償失，鹽吃多了而發會加速鈣的流失。

兒童專用鹽

兒童專用鹽，實際上多半是商家的套路，大可不必多花錢去買。

給娃吃鹽，隻需要把握好量就可以了。

讀了今天的内容，您知道如何選擇鹽了嘛？

來源：首都教育（ID:bjedunews）

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