芒果撈做法
所需食材:各種新鮮水果,純牛奶,芒果肉,煉奶,淡奶(全脂類型),椰漿,綿白糖,西米。
調配:椰漿 10ml,純牛奶 480ml,芒果肉 200 克,煉奶 6ml,淡奶 6ml,綿白糖 30g,将上面的配料放一起攪拌均勻即可。
以上是 2 份芒果撈的量(1500 毫升)
步驟:
1.将牛奶和芒果肉,煉奶,淡奶,椰漿,綿白糖加入攪拌機内,攪拌均勻。
2.将餐盒内放入少許西米鋪底。
3.放入新鮮水果(切小塊),放的時候往中間放。
4.将攪拌好的汁澆到水果上面。
5.上面撒入少許西米(可不加),将大塊芒果塊放上面,放的時候放中間。
6.再放入其他水果做點綴,比如切成塊的草莓,切成片的猕猴桃,火龍果,木瓜,櫻桃,或用切水果模具切出來的,挖球器挖出來的。
椰奶水果撈做法
所需食材:各種新鮮水果,純牛奶,煉奶,淡奶(全脂類型),椰漿,綿白糖,西米。
椰奶的調配:椰漿 400ml,煉奶 10ml,淡奶 10ml,純牛奶200ml,綿白糖 20g,将上面的配料放一起攪拌均勻即可。
(1)首先将水果切出想要的形狀(一般是小丁小塊),也可去淘寶買切水果模具。
(2)将餐盒内放入适量煮好的西米鋪底,放多少自己定。
(3)然後将切好的水果放到西米的上面,大概放至半盒。
(4)将調制好的椰奶倒進盒裡,差不多滿。
(5)上面再撒些西米(可撒可不撒),再放上些水果做點綴,哦一般放一片切好的楊桃,整個的櫻桃,桑果,葡萄幹,小草莓,藍莓等,紅心火龍果,就這樣水果撈就做好了。
結後語:水果撈的做法就像藝術,動用大腦,自由發揮,可以
做出不同的形狀,不同的花樣。
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