做糖包子詳細步驟?糖包糖三角原料:,我來為大家講解一下關于做糖包子詳細步驟?跟着小編一起來看一看吧!
糖包糖三角
原料:
面粉500克,安琪酵母5克,白糖150克,熟面粉60克,奶油40克。
制作方法:
将面粉和酵母放在器皿中,加入225可清水調制發酵面團,靜置發酵30分鐘帶面鼓起待用。
将白糖和熟面粉放在器皿中,加入奶油搓闆均勻即成白糖餡心。
将發酵好的面團下成70克/2個的劑子,用擀面杖将其擀成圓形餅坯,打入10克白糖餡,将邊緣折起捏成三角形即成生坯。
将生坯靜置片刻後,待其體積膨大上屜旺火蒸約12分鐘即熟。
特點:造型美觀,潔白柔軟,膨大香甜。
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