說到生抽，大家肯定不會陌生，今天就是元宵節，家家戶戶精心準備的美食也一定少不了生抽的潤色。以前，大家常說這樣一句話，叫做“好廚子一把鹽”，認為鹽是所有調味品中最重要的調料。而如今，許多人又将生抽視為“萬能”調料，它不僅可以替代鹽，同時具備其他諸多調料的作用。足以見得，生抽在人們生活中所起的作用非常之大。

從本質上來講，生抽就是醬油，隻不過在醬油基礎之上融入了更多營養元素，如此而為會給人們機體提供一定的營養成分。提到生抽，大家肯定也會聯想到老抽，事實上，老抽的本質也是醬油。那麼，老抽和生抽又有什麼區别呢？從營養成分來講，這兩者幾乎大同小異。可從使用方式來說，老抽必須煮熟才能食用，故老抽常用于炖肉、炒菜，而不是蘸料和涼拌。

而生抽适用于任何烹饪場景，也就是說，從使用範圍和受衆群體來說，生抽更加招人喜歡。在我國，生産生抽的公司有太多，以廣東調味品公司最為著名，且數量最多。是的，如此之多的公司所産的生抽之種類、用途、數量、價格、規格肯定也不盡相同，故迎合了所有人的不同需求，極大程度豐富了顧客的各種口感。

然而，随着各類調味品種類和數量日益增多，市面上也出現了諸多魚龍混雜的情況，一些劣質生抽依舊存在，且一直都在招搖過市。為了讓大家選購到稱心如意的生抽，筆者根據有關專家的鑒定和消費者的實踐評比，推選出以下這幾款頂級生抽，以供參考。國内6種放心生抽，經過鑒定，均為無1滴添加劑的真貨，你吃過幾種？

海天零添加頭道生抽，國内知名度最大、銷量最多的一款生抽，也是廣東海天調味品集團的王牌調味品之一。它的出現讓無數消費者有了選擇生抽的正确方向，如今，其不僅享譽全國，且銷量在全國範圍内遙遙領先，加之低廉的售價，故而赢得了消費者的一緻好評。其最大的優勢就是氨基酸态氨含量非常高，不加一滴添加劑。怎麼搭配都好吃，用于炒菜，可以提鮮。用于涼拌，濃淡也剛剛好。

李錦記零添加金标生抽，提到“李錦記”，想必一家幾代人都有所耳聞，李錦記有自己的醬園，其曆史可追溯至清朝。如今這款李錦記零添加醇味鮮，就是利用古老的工藝釀造而來，作為廣東李錦記調味品集團一大王牌産品，其品質極高、售價低廉，加之釀造中無任何添加劑，故赢得了消費者的廣泛好評。這款生抽色澤紅潤鮮豔、挂漿均勻、香味絕佳，故值得信賴和選購。

廚邦零添加特級鮮生抽，廣東省著名生抽之一，全國頂級零添加生抽之一。其産自于廣東廚邦調味品集團，這款生抽之所以備受關注，是因為其極高的性價比。衆所周知，其在網店的售價最低的不過幾塊錢而已，但是質量确實毋庸置疑。經過鑒定，這款廚邦零添加特級鮮生抽都是不加1滴添加劑的純糧釀造産品。挨着也經常使用這款生抽，炖肉，炒菜，蘸汁，和餡等沒得挑。

千禾零添加頭釀生抽，作為廣東省著名生抽之一，國内頂級頭釀生抽，其如今的知名度可與海天、廚邦等著名調味品系列相提并論。這款生抽産自于廣東千禾調味品集團，其之所以初衷，也是因其品質極高，售價低廉，故也赢得了消費者的廣泛青睐、肯定以及無數好評。經過鑒定，這款千禾零添加頭釀生抽，都是不加1滴添加劑的純糧釀造産品，營養價值非常之高，故可放心使用。

珠江橋零添加鮮味生抽，廣東省知名且古老的生抽品牌系列，國内頂級零添加生抽之一。作為廣東省珠江橋調味品集團的主打産品，其優良的品質、低廉的售價、廣泛的受衆群體，赢得了無數消費者的青睐和肯定。經過鑒定，這款珠江橋零添加鮮味生抽都是不加1滴添加劑的純糧釀造産品，且氨基酸态氨含量均大于1.3克每100毫升，故營養價值确實非常可觀。

太太樂原味鮮頭道生抽，上海市著名生抽，國内頂級生抽之一，也是曆史非常之久的一款品質生抽。其産自于上海太太樂調味品集團，旗下這款太太樂原味鮮頭道生抽是上海市市民家裡必備的生抽，且在網店的售價非常低廉，一瓶不過十塊多。加之優異的品質，故也赢得了消費者的一緻好評。經過鑒定，太太樂原味鮮頭道生抽都是不加1滴添加劑的純糧釀造産品，故值得信賴。

以上這幾款生抽，不論是從色香味還是性價比方面來說，都是非常不錯的。如今，超市中生抽系列較多，選擇生抽時，一定要記得多看看配料表，以零添加生抽為主。不過，超市中生抽的價格普遍要比網店高出5－15塊錢，從經濟的角度出發，不妨在網店選購。今天的分享到此結束，大家有何看法不妨留言哦，我是蘭亭食序，關注我，驚喜不斷。

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