哪些地區适合種貢菜?曾經的冷門蔬菜，即将成為流行作物，外省農民深入種植區，不惜花重金聘請當地種植高手進行指導種植，接下來我們就來聊聊關于哪些地區适合種貢菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

哪些地區适合種貢菜

曾經的冷門蔬菜，即将成為流行作物，外省農民深入種植區，不惜花重金聘請當地種植高手進行指導種植。

有人該有疑問了，在如今這個信息極度發達的時代，還有冷門蔬菜存在的可能嗎？但凡是有些名氣的冷門蔬菜，瞬間也就變成了熱門。

甭說蔬菜作物，即便是被炒上天的名貴中藥材瑪卡、白及以及人參靈芝等，不也被人工種植到泛濫為止嗎？

不過，今天筆者所介紹的這種蔬菜類作物，恐怕大夥兒極少見到，這種葉子像油麥菜，莖稈像莴筍，主要用于加工脫水蔬菜的農作物，到底是什麼呢？

在安徽省亳州市沙土鎮大楊樓村，村民喬守志顧不上回家吃午飯，在田間忙碌着為剛剛移栽的秧苗灌溉，據喬大哥介紹，這種作物名叫苔子，加工成脫水蔬菜後，名曰苔幹，當地人更習慣稱之為貢菜。

雖已入秋，但天氣依然炎熱，剛移栽的苔子苗，哪能經得住太陽的炙烤，瞬間就萎蔫下來，所以，如不及時補水灌溉，辛苦移栽到田間的秧苗，也是無法成活的。

喬守志：“苔幹屬于喜低溫類蔬菜作物，即便是寒冷的冬季，也是凍不壞的，所以，冬春季節和九月秋季種植最為合适，如果冬季育苗移栽，生長周期相對長些，一般到四月份才能收獲。

而秋季種植氣溫相對較高，苔子生長比較迅速，管理得當，隻需一個多月即可收獲，如此高大的蔬菜作物，生長速度和一些速生蔬菜相比，那是絲毫也不遜色。”

苔子（貢菜）為菊科莴苣屬一年生草本植物，和莴苣及油麥菜同屬于一家，所以，長得像也就不奇怪了，它兼具了油麥菜的特點，既嫩葉可以吃，味道和油麥菜相似。

又兼具莴苣的特點，既莖稈可以鮮食，口感還要略勝于莴苣，但它具有油麥菜和莴苣所不具有的特點，那便是苔子可以加工成脫水蔬菜。

通常将收獲後的苔子，去掉老葉、削去表皮，将莖肉用刀片均勻分成四份，劃成長條狀，而後挂在太陽下曬幹，就成了特色脫水蔬菜苔幹了。

苔幹味道清脆有嚼頭，深受全國消費者喜愛，特别是重慶四川一帶，苔幹是吃火鍋時離不開的燙菜之一，在很多大城市，每斤苔幹售價都在40元以上，畢竟物以稀為貴，再加上其營養和口感都屬于一流，因此，市場潛力還是具備的。

據喬守志介紹，苔子每畝可加工成苔幹150斤左右，按照地頭價20元/斤計算，每畝收益3000元左右，一年可種植兩茬，每畝收益約6000元左右。

因為苔子種植成本特别低，還可以在芍藥等中藥材田裡套種，加上比較穩定的經濟效益，近幾年種植面積都在逐年增加。

我國苔幹主産地為安徽亳州和江蘇邳州，這裡的農戶種植經驗豐富，就拿喬守志舉例，據他介紹，在他們村，随便找出一位種植戶，都能到外地當老師，他自身也是剛從河南省某地指導種植回來。

原因是，外省的一位藥商，經常來亳州做生意，當他了解到苔幹的魅力時，感歎如此好的農作物，為啥種植面積一直緩慢增長呢？

于是乎，他就發動當地農民種植苔幹，并許諾去指導一次給一萬元的指導費用，聘請喬守志親自前去指導種植。

希望能在更多地方看到苔子生長的身影，不過，喬守志也提醒大家，由于苔子對生長環境及溫度要求嚴格，氣溫過高或過低的地區及酸堿不平衡的土壤均不利于高品質苔幹的生長。

不即便如此，很多朋友還是表達了心中的疑問，苔幹市場潛力大、經濟效益可觀、種植又特别簡單、成本還特别低，為啥發展特别慢呢，這中間又有哪些難言之隐，外地人主動引進種植能促成下一個流行作物嗎？

歡迎大家積極交流探讨。

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