酸甜蓮藕醬怎麼做?原料:鮮嫩蓮藕3000克,白糖800克,松開300克,鹽300克,生姜10克,八角6克 ,下面我們就來聊聊關于酸甜蓮藕醬怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
酸甜蓮藕醬怎麼做
原料:鮮嫩蓮藕3000克,白糖800克,松開300克,鹽300克,生姜10克,八角6克。
将蓮藕洗淨泥土去皮,切片,用鹽腌1小時,壓幹水分。
将其它調料放入沸水鍋中(加水2000克)熬約5分鐘,晾涼後,同蓮藕一起倒壇中,約4-5天後即可食用。
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