俗話說得好，春天吃嫩芽，夏天吃瓜果。現在四月剛打頭，氣溫就蹭蹭蹭竄到了30℃ ，中午的太陽都是熱辣的，讓人忍不住想起夏季瓜的好來。

空調房裡，手捧一個冰鎮過的瓜，再加上一個勺子，就能愉快地消遣半日。

但四月還不是西瓜大量上市的季節，所以想吃瓜，還是首選甜瓜。西瓜甘美多汁，消暑解渴，可你若嘗過甜瓜，就會覺得爽心怡神，美不勝言。

閻良甜瓜

甜瓜是最喜光的作物，葉片的光合産物比起西瓜還要多出三倍，強烈而充足的日照是它們的心頭好。“少陰雨，日常晴空萬裡，烈日當頭”的西北地區，自然成為了甜瓜的安樂窩，太陽愈熱烈，甜瓜愈甜蜜。

高緯度的西北地區晝夜溫差大，常在15℃-20℃以上，白天高溫烈日，光合産物多；夜間低溫，呼吸消耗少，十分有利于糖分的積累。

甜瓜

甜瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外，其他營養成分均不少于西瓜，而且芳香物質濃郁，礦物質、糖分和維生素的含量明顯高于西瓜。

甜瓜中含有的蛋白酶，可以把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，對腎髒病人頗有好處。

多食甜瓜，有利于人體心髒、肝髒以及腸道系統的活動，促進内分泌和造血機能。中醫學上認為甜瓜具有“消暑熱、解煩渴、利小便”的顯著功效。

甜瓜

我國是最早種植甜瓜的國家之一，古代瓜産區主要有現在的新疆、甘肅、陝西、河南、遼甯、安徽、山東、四川、福建等地。如今，其中不少仍是著名産區。

陝西的閻良甜瓜就以其甘甜爽口、風味純正、肉厚腔小、耐貯耐運而享譽全國，受到廣大消費者的青睐。

甜瓜

閻良地處渭河之濱，古城西安東北部，自古人傑地靈，有着深厚的曆史文化積澱，早在春秋時期就是人口萬戶的大城。它不僅見證了秦國統一六國的重要決策的誕生，也為漢高祖劉邦創立漢朝奠定了基業。

2300年前，秦孝公在這裡，任用商鞅變法圖強。“閻良”的名字也起源于商鞅之口。

秦故都栎陽，當時地處交通要塞。一日，秦王曾問商鞅變法效果如何，商鞅答了一句：“闾閻良善”。“闾閻”指的是平民生活的地方，“良善”說明民風淳樸、安居富足，因此秦故都栎陽有了“闾閻良善”之稱。後來，為保留文化韻味和寓意祥和，“闾閻良善”減縮成了“閻良”。

秦故都栎陽在今閻良區武屯鎮境内，圖源網絡

古代的閻良，還曾是古絲綢之路上各國商賈雲集的地方。西漢206年，由埃及商人将甜瓜種子帶到閻良地區後，甜瓜就在這裡落地生根了。

現在的閻良不僅是著名的中國航空城，也享“中國甜瓜之鄉”的美譽。不過1998年後，閻良甜瓜就從傳統的脆皮甜瓜，轉為引種的厚皮甜瓜品種為主了。

閻良

從地理位置來看，閻良也有天然的種植優勢。閻良位于古老而肥沃的關中平原，這裡光熱資源充足，南望秦嶺，春季溫和多風，回暖早，升溫快，當地獨特的沉沙褐土漸漸演變為垆土，土層深厚疏松，有機質含量較高，偏堿性，特别适宜甜瓜生長。

石川河和清河兩條河流貫穿境内，生産區域周圍無金屬或非金屬礦區和污染源，水質屬清潔水平，灌溉條件優越。

閻良甜瓜種類豐富，從果實特性可劃分為白皮白肉厚皮甜瓜，主要品種有“小籽新早蜜”、“富閻28”、“紅閻良”、“西甜208”等；白皮紅肉厚皮甜瓜，主要品種有“五月雪”、“甜紅玉2号”等；紅皮紅肉甜瓜“童年”，薄皮甜瓜的主要品種有“芝麻蜜”、“東方蜜1号”、“千玉一号”、“順甜玉嬌”等。

白皮紅肉厚皮甜瓜

白皮甜瓜

目前，閻良甜瓜種植面積已達到6.5萬畝，總産達20餘萬噸，并帶動周邊區縣種植甜瓜4萬餘畝，形成了以閻良為核心全國最大的早春甜瓜生産基地。

甜瓜基地采用“五統一”生産管理模式，實施了農業标準化生産。即：統一技術規程、統一選種育苗、統一管理技術、統一質量監督、統一标志認證。

閻良甜瓜全部實現了無公害或者綠色、有機生産，先後榮獲“中國地理标志産品”、“全國十佳農産品”、“中國綠色生态甜瓜十強區”、“中國甜瓜之鄉”等多項榮譽稱号。

外形美觀的閻良甜瓜，肉厚腔小，汁多瓤沙、含糖量16°-20°，甜蜜爽口，品質極佳。而且耐貯運、貨架期長，在通風透氣的條件下貯藏，常溫貯藏期為15天，冷藏可存放30天左右。

甜瓜

渾圓靓麗的外形，白白嫩嫩的，還帶着點成熟的黃。湊近一聞，隔着瓜皮就能聞到一股甜瓜特有的清香，切開後乳白色的果肉紮實飽滿，肉厚瓤少，猶如美玉般晶瑩剔透。

新鮮甜瓜

成熟的瓜瓤長出醉人的蜜甜，浸到果肉裡。輕咬下去，汁水四溢，水分十足，口感脆嫩中帶點綿柔，香甜的滋味在口中彌漫開來，就像含了一口蜜，齒頰留香，令人回味無窮。

在這春夏之際，閻良甜瓜開始成熟，馥郁的果香溫情又細膩，讓人難以抵擋。

甜瓜

難怪閻良當地有句諺語：“金瓜銀瓜，不如一口清脆甜瓜”，說的就是閻良甜瓜甜得純粹，就連挨着瓜皮的部分都是甜絲絲的。

甜瓜

如果說閻良甜瓜的甜還能在瓜果中不分伯仲，“肉厚腔小”則真的就是獨樹一幟了。普通甜瓜瓜壁的果肉約2—3cm，閻良甜瓜瓜壁的果肉卻高達5cm，約靠近腔囊的地方甜度越高，肉質也越發綿軟，如果嘴巴太小，可能一口咬不下來呢。

這個季節，天氣漸熱，口舌生幹，是時候吃點瓜果來解解渴啦~

甜瓜

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