嬰幼兒輔食食譜大全?1．米粉，原料：1匙米粉，溫水；做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀，我來為大家科普一下關于嬰幼兒輔食食譜大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

嬰幼兒輔食食譜大全

1．米粉，原料：1匙米粉，溫水；做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。

米湯原料：硒米；做法：将鍋内水燒開後，放入淘洗幹淨的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、硒、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。

蛋黃粉原料：雞蛋一個；做法：新鮮雞蛋一個，将雞蛋洗淨，把雞蛋放入冷水中，水開後中火煮5-7分鐘，剝雞蛋殼，取出雞蛋黃，研磨成粉。然後用水沖泡調成糊狀哺喂。也可以直接買市售速溶嬰兒蛋黃粉沖泡，營養價值更好。

蛋黃泥原料：雞蛋1個；做法：将雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入适量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/1/3。功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。

土豆泥原料：土豆；做法：将一隻土豆去皮并切成小塊，蒸熟後用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。

青菜泥原料：青菜；做法：将适量青菜葉洗淨，加入沸水内煮約1－2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。

牛奶紅薯泥原料：紅薯1塊，奶粉1勺；做法：将紅薯（馬鈴薯）洗淨去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。

雞湯南瓜泥原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊；

（1）做法：将雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然後将雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的鍋内蒸熟，用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布将雞肉顆粒過濾掉，将雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

（2）功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿蔔素含量較豐富。

肉末茄泥原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕澱粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許；

（1）做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕澱粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。

（2）功效：利于小兒補充鈣質。

青菜汁原料：青菜；做法：将一碗水在鍋中煮開，洗淨的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘後取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。将鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。

南瓜汁原料：南瓜100g；做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然後将蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加适量開水稀釋調勻後，放在幹淨的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。

肉末粥原料：新鮮豬肉；做法：将肉整塊煮爛，取出剁爛成末。将适量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸後食用。

香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺；

（1）做法：将香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調好，待香蕉粥微涼後倒入，攪拌勻。

（2）功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高，此粥不僅是很好的強身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。

牛奶蛋黃米湯粥原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個；

（1）做法：在燒大米粥時，将上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。将奶粉沖調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。

（2）功效：富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發育有好處。

鮮玉米糊原料：新鮮玉米半個；

（1）做法：用刀将玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布将玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。

（2）功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質，能提高人體免疫力，增強腦細胞活動，健康益智。

梨醬原料：梨1個，冰糖适量；

（1）做法：将梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以後，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。

（2）功效：不僅補充維生素和礦物質，同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。

鮮橙汁原料：橙子；

（1）做法：将一隻橙子橫向一切為二，然後将剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉，使橙汁流入下面的缸内。喂食時，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然後是原汁。

西瓜汁原料：西瓜瓤适量；

（1）做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過濾後取汁即成。

蘋果胡蘿蔔汁原料：胡蘿蔔1個，蘋果半個；

（1）做法：将胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁，放入鍋内加适量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。

（2）功效：胡蘿蔔中含豐富的β-胡蘿蔔素，可促進上皮組織生長，增強視網膜的感光力，是嬰兒必不可少的營養素。

胡蘿蔔山楂汁原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿蔔半根；

（1）做法：山楂洗淨，每顆切四瓣；胡蘿蔔半根洗淨切碎。将山楂、碎胡蘿蔔放入炖鍋内，加水煮沸，再用小火煮15分鐘後用紗布過濾取汁。

（2）功效：山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿蔔搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進寶寶食欲。

西紅柿蘋果汁原料：新鮮西紅柿半個，蘋果半個；

（1）做法：将西紅柿洗淨，用開水燙後剝皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。蘋果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。

（2）功效：新鮮西紅柿中富含維生素B維生素B尼克酸。

白蘿蔔生梨汁原料：小白蘿蔔一個，梨半個；

（1）做法：将白蘿蔔切成細絲，梨切成薄片。将白蘿蔔倒入鍋内加清水燒開，用微火炖10分鐘後，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。

（2）功效：白蘿蔔富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分，具有止咳潤肺，幫助消化等保健作用。

鮮蝦肉泥原料：鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，香油1毫升，精鹽适量；

（1）制作：将鮮蝦肉洗淨，剁碎，放入碗内上籠蒸熟加入适量精鹽及香油拌勻即成。

（2）用法：每日1--2次，每次20克--25克。

（3）功效：富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B尼克酸、優質蛋白質、優質脂肪等，适宜7個月以上嬰兒補鈣時食用。

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