基金項目 浙貝母高産栽培技術

基金項目 甯波市農業重點項目（ 2019C10058 ）。

崔 迪

浙貝母是栽培曆史悠久的中藥材，是“浙八味”的拳頭藥材品種，以鱗莖入藥。 在長期的集約化生産過程中，演化成耐肥性強、需肥量大的栽培特性，隻有在适宜的營養條件下才能生長發育良好，實現高産。 浙貝母合理施肥是高産種植的一項重要技術措施，生産中存在的過量施肥、增肥不增産、土壤酸化、污染水質等現象，是影響浙貝母産業健康發展的重要因素。 如何基于高産為目标的合理減量施肥， 尋求省肥不減産、節本增效、減少面源污染、易被農民接受的施肥技術，是浙貝産區廣大農戶的現實需求 。 為此，筆者對浙貝母需氮磷鉀肥特性和節肥高産施肥技術進行了多項試驗，基本了解了浙貝母生長發育對氮、磷、鉀養分的吸收特性，結合原産地土壤肥力狀況總結出浙貝母高産栽培技術。 該項技術能節省施肥成本 22% 左右，增産浙貝母 8%~27% 。 現将浙貝母高産栽培技術簡述如下，以供生産者參考。

1 整理田塊

浙貝母種植對土壤環境有一定要求， 尤其是浙貝母留種越夏地塊對土壤環境要求更高。 選擇适應浙貝母生長的沙質壤土地塊，以中壤土為佳，要求土層深厚、結構疏松、排水良好、肥力中上的微酸性土壤 。 9 月下旬至 10 上中旬，對土地進行翻耕整理，先機械深耕翻 1 次，施底肥，均勻撒施緩釋複合肥約 300 kg/hm 2 ，再淺翻 1 次，使肥料在耕層與土壤充分混合。 碎土平整畦面，畦面寬 1.7~2.0 m （如黏質土壤或排水不暢的地塊， 畦面寬以 1.2~1.6 m 為宜），畦溝深 0.12~0.15 m 、寬 0.25~0.30 m ，田塊四周開好深約0.2 m 的排水溝。

2 下種

根據浙貝母鱗莖規格大小進行分級歸類，分别下種，不同規格在種植深度、密度及施肥管理上有一定差異，規格大或留種用的鱗莖下種深度适當深些，規格小、來年作商品貝母的鱗莖下種适當淺些。 以鱗莖規格2.5~3.0 cm 的浙貝母為例，于 10 月中旬在土壤不黏濕的條件下下種，下種開溝深度以 7~10 cm 為宜，選擇無破碎的完整鱗莖放入溝底，每個鱗莖間距約 15 cm ，行距約 18 cm ，開溝一行下種一行，逐行覆土，下種後避免畦面上踩踏，保持土壤疏松，用釘耙拉平畦面。

3 合理施肥

3.1 重施、配施基肥

浙貝母出苗前的地下生長期（ 10 月至翌年 2 月初），主要依賴母鱗莖營養來維持其根、芽的萌發與生長。 因此，施肥應以有機肥為主、緩效性肥料為輔，但要求養料全面，保持土壤結構疏松，這樣既可促進根系發育，又可減少養分損失，為浙貝母出苗生長儲備充足豐富的營養物質。 基肥采用無機肥、有機肥料配合施用，浙貝母 10 月下種後，在 11 月中旬至 12 月上旬施入緩釋複合肥，營養結構以高氮、中磷、中鉀為宜，用量 225~300 kg/hm 2 。 施用時，可用鋤草工具在畦面條狀破淺溝（深 3~5 cm ），施腐熟粉狀有機肥料，然後拉平覆土。 目前，生産上農戶大多采用有機肥畦面蓋施，雖然在整個冬季對防止土壤闆結、改善土壤溫濕條件、促進浙貝母根和芽生長發育有益，但會加速有機質礦化，降低有機肥的有效利用與培肥作用。 因此，有機肥最好采用淺施覆土。 11 月中下旬至 12 月中下旬，在種子貝母地、商品貝母地都能施有機肥，視家畜糞肥堆熟程度，施用量控制在 30~45 t/hm 2 ，然後拉平覆土（也可将畦溝土壤鏟上覆蓋）。 不同鱗莖規格施肥時要求酌情增減，對于小鱗莖貝母可适當減少用肥量，破溝時勿損傷鱗莖 。

3.2 及時追施、配施苗肥

浙貝母苗期生長時間較短， 該時期的營養生長對氮、磷、鉀吸收積累較快，齊苗後植株氮吸收量開始快速增加，至盛花期對鉀的吸收快速上升。 因此，出苗後應及時追施速效性氮鉀肥，以促進營養生長，形成植株豐産性狀。 施肥方法： 在齊苗時施用尿素150~200 kg/hm 2 、 硫酸鉀 75 kg/hm 2 ， 或者施用複合肥（高氮、中低磷、中鉀組合為宜） 200~225 kg/hm 2 ，采用淺溝條施覆土，或在下雨前淺松表土撒施，沙質土或下種鱗莖小，宜适量減施（用量 150~200 kg/hm 2 ） 。

3.3 追施蕾花肥

2 月下旬至 3 月中旬，是浙貝母現蕾開花期，後進入生殖生長為主，二杆開始快速旺盛生長，新鱗莖逐漸膨大，其間對營養需求加大，尤其是需氮、鉀量。 因此，施肥以氮鉀肥配施為主。 複合肥以中氮、低磷、高鉀養分比例為宜，或尿素與硫酸鉀配施，複合肥施用量 150 kg/hm 2 ， 或者尿素 100~115 kg/hm 2 硫酸鉀 75~115 kg/hm 2 。 施用方法：在臨近下雨前葉片露水幹後撒施，要防止化肥黏附葉片而灼傷，施肥時間要視浙貝母長勢、土壤肥力狀況而定。 對于長勢旺盛、土壤肥力高的地塊可在摘花後 5 d 内施用；對長勢一般、土壤肥力不高的地塊宜在蕾花期（約摘花前 1 周左右）施肥。

3.4 巧施花後肥

3 月底至 4 月中旬，地上部分生長已趨高峰，植株葉面積已達最大值， 光合作用與光合産物轉運增強，根系發達、吸收水分與營養旺盛，此時土壤持續供肥狀況對提高光合作用、促進鱗莖膨大、提高貝母産量十分重要，但對種子地浙貝母與商品地浙貝母施肥應有所差異。 浙貝母種子地後期以防止發病與控制生長過旺為重點，在土壤肥力較高、浙貝母長勢旺盛的種子地可以不施或少量施肥，以提高種子素質；商品地浙貝母以獲取高産為目标， 後期需薄施肥料以延遲枯萎。 4 月上旬（清明前後），應補施 1 次追肥，但要嚴格控制用量，以防莖葉過旺，誘發病害，施用量以尿素75 kg/hm 2 硫酸鉀 40 g/hm 2 為宜。對于保肥性差的商品浙貝母地， 在 4 月 15 — 20 日視浙貝母長勢情況可再薄施尿素 60 kg/hm 2 。 每次施肥選擇下雨前撒施或兌水澆施，避免葉片雨後或露水未幹時撒施肥。

3.5 後期根外噴施

俗話說“浙貝早出苗 10 天，不如遲枯萎 1 天”，說明浙貝母植株枯期對産量影響較大。 浙貝母生長後期（ 4 月下旬以後）随着土壤溫度不斷上升，根系活力衰退，此時可從根外補充營養元素，以延長植株衰老。 試驗結果表明，後期噴施磷酸二氫鉀 尿素 硫酸鋅能延遲枯萎 2~4 d ，提高産量，因而商品浙貝母地可進行根外施肥。 具體施法： 用 0.1% 尿素 0.2% 磷酸二氫鉀 0.1% 硫酸鋅溶液噴施，晴天宜在 15 ： 00 後噴施，隔周噴 1 次，連噴 2 次為宜，起到延枯增産效果 [6] 。

4 除草防病管理

在浙貝母出苗前 20 d 左右（約 1 月初），進行 1 次畦面除草，防止雜草影響浙貝母苗期生長。 可用除草劑均勻噴于畦面，但浙貝母即将出苗時絕對不能使用除草劑噴施。灰黴病是浙貝母的主要病害， 要做到以防為主。

3 — 4 月随着氣溫回升，浙貝母二杆生長加快，植株葉片濃密，株間相對濕度增加，春季又是多雨季節，為病原菌繁殖創造了條件。因此，必須及時進行灰黴病預防，尤其在種植密度增加的情況下，更應注意預防。 在摘花打頂前後應及時噴灑預防灰黴病藥劑，對往年病害多發區域，要适當提早噴藥預防。以後每隔 7 d 左右噴藥1 次，對植株生長旺盛，或者遇多雨高溫天氣，或周邊農田發病時，要求适當縮短噴藥間隔時間（ 5 d 左右）。

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