朝鮮族人的象帽舞

延邊位于吉林省東部，地處中、朝、俄三國交界地帶，被稱為東北亞“金三角”。1952年9月3日開始實行民族區域自治，獨特的地理位置、豐富的自然資源、長白山壯美的景觀以及朝鮮族特有的民俗民風，使延邊蜚聲中外。多年來，在黨的民族政策光輝照耀下，延邊各族人民團結奮鬥、開拓創新，取得了令人矚目的成就。延邊并素有“教育之鄉”“足球之鄉”“歌舞之鄉”的美譽。

村落雪景

延吉霧凇

延邊朝鮮族自治州首府——延吉市

延吉市是延邊朝鮮族自治州首府，是延邊政治、經濟、文化中心。全市幅員面積1350平方公裡，人口42萬人，其中朝鮮族占57.7%。延吉曆史悠久，據已發掘出土的新石器時代文物及兩千年前的《漢書》中記載，早在新石器時代，就有人類在這塊土地上繁衍生息。1952年9月，成立延邊朝鮮族自治區，後改為自治州。1953年，延吉從延吉縣劃出成為延吉市。1985年1月，國務院批準延吉市為全國甲級開放城市。

延吉是朝鮮半島以外朝鮮族聚居人口最多的城市，勤勞、熱情、好客的延吉人民大多能歌善舞，其建築、服飾、飲食、民俗風情都具有鮮明的民族特色。最近筆者采風來到延吉，朝鮮族人民濃郁的人文風采，給我留下美好的回憶。

朝鮮族過年

豐富的延吉人文資源

延吉雖不是文化古城，但它以其瑰麗的自然風光吸引着越來越多的國内外遊客流連忘返。以延吉為起點，北側有山青水碧清幽多姿的鏡泊湖，“吊水樓”瀑布、大孤山等八大景觀各具風采；南面是氣勢雄偉景色宜人的長白山，巍巍聳立的白雲峰、波光粼粼的天池、咆哮奔瀉的長白瀑布、星羅棋布的溫泉群、亭亭玉立的美人松争奇鬥豔；眺望東方，中朝俄三國交界的防川島，不僅可以領略“晝看三疆景，夜聞異國情”的邊寨風貌，一路上還可以浏覽那起伏的長白山脈、浩瀚的原始森林和奔騰的圖們江。

延吉是中國朝鮮族文化的代表地，這裡完整地保留着朝鮮族人生禮儀、歲時風俗、文化娛樂、體育遊戲、飲食起居、道德規範、生活活動等獨具鮮明特色的民俗文化。延吉市積極開發中國朝鮮族的民俗、文化資源，把朝鮮民俗風情旅遊培育成優勢旅遊項目，在“以節促旅”上做文章，推出一系列的民俗文化旅遊活動。“金達萊節”“蘋果梨節”“六一兒童節”“端午節”“八月十五老人節”“九月三州慶”等已發展成帶有鮮明民族色彩的旅遊項目，充分展示延邊朝鮮族文化和朝鮮族傳統民俗。

延吉市現有延吉帽兒山國家森林公園、人民公園、國貿民俗園、城子山東廈國遺址、依蘭鹿場、五道水庫、黃草溝森林公園等旅遊景點。風光遊：長白山天池、瀑布、溫泉、谷底森林、延吉帽爾山國家森林公園。民俗遊：朝鮮族民俗村、朝鮮族傳統節日遊、朝鮮族飲食一條街。運動遊：夏季海蘭湖高爾夫球場、冬季長白山滑雪遊等令人樂不思蜀。

延邊紅旗朝鮮族民俗村

朝鮮族湯文化

飲食文化通常最能反映一個民族的生活特性和生活質量，朝鮮族的飲食文化，不僅在中國，就是在全世界，也有其一枝獨秀的鮮明特色。朝鮮族的“湯文化”堪稱世界一絕，不知道世界上還有哪個民族能把“湯文化”發揮得像朝鮮族那樣淋漓盡緻。無論在農村還是城市，無論是喜慶節日還是日常生活，他們都對湯情有獨鐘，須臾不能離開。牛肉湯、豬肉湯、河魚湯、海菜湯、豆腐湯、餅湯、冷面湯、醬湯……僅僅是醬湯，又可以因所用醬的品種不同而分為若幹種。朝鮮族喜歡把飯泡到湯裡吃。在朝鮮族家裡做客，碗裡、盆裡出現剩飯是很正常的事，但湯一般是不能剩的。可以毫不誇張地說，朝鮮族的生活中要是沒有了湯，尤其是醬湯，差不多就像沒有太陽一樣地令人不可忍受。

朝鮮族農家少女

外柔内剛的朝鮮族婦女

朝鮮族女性有三種光彩熠熠的優秀品性：

一是溫柔賢惠。朝鮮族女性溫柔賢惠，主要表現在家庭生活之中。她們對長輩，無論是親生父母，還是對公公、婆婆，都發自内心地恭敬、孝順。

二是特别地能吃苦耐勞。朝鮮族是以水田勞動為主的，而水田勞動的許多精細的項目，如拔苗、插秧等，恰好更能發揮女性精心細膩的特點。因此，在水田勞動中，她們往往扮演着“主力軍”的角色。男人扛着鐵鍬牽着牛，挖挖水溝整整地，說是一種“技術性”勞動，而許多繁重艱苦的活計卻留給了女性。

三是外柔内剛，富有犧牲精神。這已被無數的巾帼英雄的事迹所證明。真正的溫柔絕不是懦弱的代名詞。人們熟知的抗聯女戰士“八女投江”的英勇壯舉，其中就有李風善、安順福兩位朝鮮族女戰士。延邊朝鮮族自治州和龍縣農業銀行女職工白花子，在持刀歹徒搶劫銀行财産時，奮不顧身地與歹徒展開殊死搏鬥，保住了國家财産，獻出了年輕的生命。朝鮮族英雄女傑的故事，還可以舉出很多。

農家樂

朝鮮族少女跳長鼓舞

極具代表性的舞蹈

長鼓舞是朝鮮族代表性舞蹈之一，脫胎于傳統的“農樂舞”，長鼓舞作為民間打擊樂器，在農樂舞隊裡由長鼓手擊打，起伴奏和渲染氣氛的作用，當情緒高昂時，長鼓手常常随衆人一起翩翩起舞，因其前身挎着長鼓，故在起舞時側重于擊鼓的形體動作，逐步創作出挎跳“大蹦子”等技巧，由此而被稱為“長鼓演戲”。後經曆代藝人創造豐富，長鼓舞便在二十世紀初期，以獨立的表演形态從農樂舞裡脫穎而出。每逢佳節之日，民間常出現跳長鼓者，深受群衆歡迎。

長鼓舞不僅鼓技驚人，花樣翻新，亦在于表達喜悅、歡快的情緒，以優美的舞姿和娴熟的鼓技給予美好的藝術享受。

頂水舞因舞者頭頂水罐起舞而得名，是朝鮮族女性表演的傳統舞蹈。朝鮮族婦女習慣用頭部頂着器物行走。在插秧、鋤草季節，婦女們常頭頂水罐将飲水或米酒等送至田間地頭。頂水舞即在這種生活習俗基礎上形成，而且一經形成，便在群衆中間廣泛流傳。上世紀５０年代初期，頂水舞在延邊各地随處可見，成為當地群衆性最廣泛的民間舞蹈之一。舞者頂的水罐，原是生活中的實物，後來為了便于起舞，多用紙糊的罐型道具，在表層上繪以漂亮的花紋，輕巧别緻。随着道具的變化，舞蹈動作也相應發展。頂水舞以“挫墊步”“踏波步”“碎步”為基本步伐，主要動作有“甜泉舀水”“玉指彈珠”等。舞蹈通過模拟頂罐行進中的各種生活動作，抒發歡樂喜悅的内心感情，舞姿輕松優美。

農樂舞是朝鮮族最有代表性的傳統舞蹈形式。曆史悠久，并具有廣泛的群衆性，它源于農業生産的豐收及勞動，體現了追求美好生活的願望，多在喜慶佳節，由農民高舉上書“農者天下之大本”的旗幟，手持各種樂器和道具歡歌起舞。每逢農曆正月初一、端午節、中秋節以及春插、夏鋤、秋收季節，農民在田間地頭自娛，借以抒發歡樂情感，鼓舞生産鬥志，表達渴望豐收的心願，稱為“農樂遊戲”，後來遂以“農樂”命名成為民俗歌舞。20世紀50年代初期，延邊歌舞團把農樂舞搬上了舞台，成了該團的壓軸節目。

農樂舞表演主要由“手鼓舞”和“甩象帽”組成。手鼓舞分有柄和無柄兩種，動作極為豐富，基本技法是“跑步拉弓”，出自狩獵時以箭瞄準獵物的模仿動作。甩象帽，屬于獨特的技巧表演，舞者以頸項的力量頻頻搖動頭部，使所戴象帽的飄帶旋轉如風，似車輪飛轉般在舞者的頭部和身體前、後、左、右畫出種種光輝耀眼的美好彩環。象帽以飄帶的長度分大、中、小三種，長者達１２米，短者僅１.５米，介于中間者為中象帽；甩象帽動作花樣翻新，含“平甩象”“左右甩象”及“主甩象”“抖露珠象”等，能夠邊甩邊跳躍，表演出“甩象跨步”和“伏身甩象”等高難動作。

朝鮮族打糕

農樂舞

朝鮮族的“炕”文化

炕，這個北方人專屬的名詞，朝鮮族音譯為“溫突”，作為一種取暖設施，在延邊朝鮮族家庭中卻被賦予了很多文化内涵。在悠久的歲月裡，一代又一代的朝鮮族人們生息繁衍。有炕的屋子暖洋洋，尤其是寒風凜冽的冬天，住在其間就會有種難以言喻的幸福感。在漫長的冬夜，一家老小圍坐炕上，邊品嘗甜美的柿餅邊傾聽老人講述故事，幸福就是如此簡單。下面筆者就帶着大家一起了解下朝鮮族的“炕”文化。

無論什麼類型的朝鮮族傳統民居，隻要走進房屋，第一個感覺就是有很大的一個炕。朝鮮族的祖先講究禮儀德行，居住在炕屋裡，一向恪守高尚的禮儀規範，上炕前，必須脫鞋，然後輕輕地開門而入。外出時也是如此，開門關門必須輕聲。脫鞋上炕後，便進入了室内的主要活動空間。在炕上親友們在圍桌對飲，婦女們在做活計，還有孩子們在炕上玩耍。炕大，散熱面積就大，屋裡就會顯得特别暖和。

據介紹，長期睡暖炕還有防病之效，可以免受傷風感冒、關節炎、腎炎、痔瘡和産後病等病痛困擾。在熱炕上進餐，渾身暖洋洋的，朝鮮族人可以在數九寒天吃冷面，在三伏熱天也習慣于喝熱氣騰騰的肉湯。他們坐或者躺在炕上，背部與臀部都覺得暖和，而腹部與消化系統則并非如此。于是，他們在飲食生活中，便自然有追求刺激的癖好，喜歡吃辣椒、又酸又辣的鹹菜、又黏又韌的打糕、新鮮的桔梗和蕨菜以及用清水炖成的牛肉。

在傳統的朝鮮族民宅中，炕和鍋台是平齊的，需要燒火做飯時，主婦會打開架在櫃台一側的移動木闆，下到地面水平線以下的“竈坑”點火做飯。

朝鮮族傳統服飾

韻味不同的别樣風情

說起朝鮮族大家會想到美味的打糕、辣白菜、拌飯等美食，在延吉除了這些，當遇到一些節日或盛典時，人們會穿上傳統的朝鮮族服飾，載歌載舞，好不熱鬧。鮮豔的服裝讓人眼前一亮，但這各式各樣的漂亮服飾也有很多講究，下面我們就一起來看看朝鮮族的服飾特色，共同感受下朝鮮族别樣的韻味和不同的風情。

朝鮮族服裝的特點是斜襟，無紐扣，以長布帶打結。男女所穿的上衣，在斜襟上都鑲着白布邊。這種白布邊可以經常拆洗，使衣服保持幹淨。上衣的左右衣襟以兩根長長的結帶在右胸前打一個蝴蝶結，長長的飄帶給人以飄逸的美感。除此之外，領口、袖口多以不同顔色的布條鑲邊。朝鮮族女裝傳統服飾多以短衣和長裙組合。短衣以直線構成肩、袖、袖頭，以曲線構成領條領子，顔色以黃、白、粉紅等淺顔色為主。長裙的腰間有長皺褶，寬松飄逸。這種服飾大多用絲綢縫制而成，色彩鮮豔。朝鮮族女裝傳統服飾根據穿着者的年齡和場合，選用各種質地、顔色的面料制作。女子婚前多穿着鮮紅的裙子和黃色的上衣，衣袖上有色彩缤紛的條紋，婚後則多穿着紅裙子和綠上衣。年齡較大的婦女，可在很多顔色鮮明、花樣不同的面料中選擇。朝鮮族的傳統服裝，男女迥然不同。男子傳統服飾的褲裆較為肥大，易于盤腿而坐，褲腳系上絲帶，并喜歡在上衣加穿帶紐扣的有色坎肩，但不鑲邊，講究合體，顔色多為灰、棕、黑色。

拍攝霧凇的旅人

紅旗朝鮮族民俗村

中國朝鮮族第一村位于延吉至長白山的必經之路上，長白山北麓，南與朝鮮民主主義人民共和國接壤，縣内生态完好，資源豐富，森林覆蓋率達到85%，全村86戶居民全都是朝鮮族。在這裡遊客們不僅可以直接參與朝鮮族傳統飲食打糕、米腸、泡菜的制作，還可以親身體驗秋千、跳闆等朝鮮族體育遊戲。更加精彩的是這裡有一個能夠容納三百多人的“朝鮮族民俗表演場”，有專業的朝鮮族民族歌舞演員為遊客表演正宗的朝鮮族歌舞節目，讓遊客從各個方面了解朝鮮族的民族文化，體驗民俗風情。

紅旗朝鮮族民俗村地處安圖縣萬寶鎮，是省州命名的朝鮮族民俗村。紅旗村坐落在秀水潺潺的古洞河畔。這裡地勢平坦，環境幽雅，明長公路穿村而過。該村一直保留着古老的朝鮮族民俗風情。獨具風味的牛肉湯、河魚湯、海菜湯、醬湯以及各種各樣的泡菜，豐富多彩，清脆爽口。民間釀制的米酒、清酒、濁酒，特制的冷面、打糕、松餅、燒烤，令人胃口大開，回味無窮。1994年以來，該村依托民俗旅遊資源優勢和地理優勢，大力發展旅遊業，旅遊接待設施得到了長足的發展。修建了标準衛生間，改造了民俗飯店，擴建了用于朝鮮族傳統運動項目的秋千、跳闆、摔跤場等，還設立了經營土特産品的購物中心，基本上形成了行、遊、食、住、購、娛為一體的服務體系。

（文/沈海濱）

冬日長白山

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