燕窩乳鴿湯的做法?原料:幹燕窩、鴿子、食鹽 、純淨水,下面我們就來說一說關于燕窩乳鴿湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:幹燕窩、鴿子、食鹽 、純淨水。
幹燕窩入冷的純淨水中泡發3-4小時,撕成條用鑷子挑去燕窩中的絨毛和雜質。
将準備好的鴿子去毛掏出内髒,清洗幹淨,用料酒姜片、蔥段腌制一下,去除腥氣。
将處理妥當的的鴿子放入砂鍋中,放入蔥段姜片,倒入适量的清水,大火燒開轉小火炖煮一個小時
處理好的燕窩放入正在炖煮的鴿子湯中,小火繼續炖煮30分鐘,在出鍋之前加入食鹽調味即可。
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