很多人聊到香港時，最先想到的就是“購物天堂”。來到這裡，我們将被各式各樣精美的物品所吸引，感受到購物的快樂。而除了購物之外，它還有着多樣的美食，被稱為是“美食之都”。

最為經典的就是這裡的小吃啦，都還有自己的特色，是對于街頭美味的一種傳承。酥脆多汁的燒鵝、地道的港式奶茶等，都是不能錯過的美味，一起開啟我們的美食之旅吧！

今天我來跟大家分享香港的6款小吃，都是很有代表性的小吃，如果你也想了解下香港的風味小吃，不妨一起來看看吧。

雞蛋仔

雞蛋仔，以雞蛋為主料，搭配面粉、白糖攪拌成糊狀，經過模具定型“球狀”烹制而成。它的成品款式在各大城市的小吃街都能看到，但對于香港本地的雞蛋仔而言，那就要“出衆”不少了。

說它“出衆”，主要是因為這裡的雞蛋仔是“含餡料”的。諸如蜜豆餡，巧克力餡、草莓餡、椰果餡等等都可以讓你感受不一樣的地域風情。作為在上世紀五十年代就已經風靡當地的美食，你難道不想嘗嘗嗎？

港式蛋撻

蛋撻，誘人的外形看似甜膩，但卻讓人無法抗拒。如果說雞蛋仔是“固态”雞蛋風味的極緻展現；那港式蛋撻就是“濕态”雞蛋風味的完美诠釋。

層層酥皮搭配由雞蛋、牛奶、面粉、香草片、奶粉、糖等食材做成的蛋撻液，隻需放入烤箱定時烤制，酥皮軟嫩的蛋撻就應運而生了。在香港當地，這款原味蛋撻還可以添加各種水果和輔料，以增添營養和風味，更具俘獲人心之效。

雲吞面

面人人愛吃，尤其在北方，面食文化更是可以追溯到千年之前。而在香港，這裡的雲吞面雖然烹饪曆史隻有百年之久，但名氣卻已經名揚四海。以廣州風味作為傳承特色，以全瘦肉的入餡手法制成“雲吞”。

雖然現代工藝講究“三分肥七分瘦”的調餡手法，這樣口感更好些，但如果把這款“雲吞”和面相融合，其實口感上還是“全瘦肉餡”更具風味特色哦。

煎釀三寶

香港的煎釀三寶頗具名氣，但對于吃過中餐的人而言，你會發現這道美食隻是多個單款中餐菜肴的“融合小吃”。香煎茄子，苦瓜釀肉，油豆腐塞肉，青椒塞肉等等菜肴挑選三樣裝盤，

增添菜品下飯口感，注重菜品外觀雅緻，多重風味的具象化，讓人在一道美食中體驗多重風味。

碗仔翅

大部分人都知道魚翅是一款“極品”食材，普通人很少能接觸到，但在香港百姓眼中，這都不是事兒，既然正宗的魚翅吃不到，那就做“仿品”。以粉絲為烹饪原料，先煮軟，後以馬蹄水澱粉調至湯汁粘稠狀後。

輔以白胡椒粉、辣椒粉、麻油、香醋、熟雞胸肉絲、黑木耳等食材輔料煮制一鍋。

湯色濃醇，品之鮮香，一碗下去，那種滋味絕對不比真魚翅的風味差多少哦。

缽仔糕

很多人聊到缽仔糕，第一印象總會想到廣東缽仔糕。之所以要把缽仔糕拿到此處“壓軸”，主要是因為香港的這款小吃更加的“美觀”和“營養”。廣東的缽仔糕更加體現“萬物皆可做缽仔糕”的理念，

所以種類上會出現“稀奇古怪”的種類；但香港則崇尚美而營養的特色，好看、營養、味美，味道和視覺的雙重享受，這款小吃值得你去品味。

介紹了這麼多香港的小吃美味，你是不是也非常喜歡呢？喜歡的朋友可不要忘記給我點贊關注評論哦。

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