元寶馄饨的各種包法-tft每日頭條

元寶馄饨的各種包法

生活更新时间:2024-11-25 10:51:26

昨天的小馄饨，老婆吃得意尤未盡，還剩了點皮，所以今天還是接着吃。不過換了種方法，煎着吃，超級超級香脆滴！馄饨皮是買的，肉餡的方法昨天剛剛發過，所以今天不多說了。今天大叔包的是元寶形狀，它的做法特别簡單，即使你是一個不經常下廚的人，它也可以讓你大顯身手，讓人們眼前一亮。

元寶馄饨的各種包法（元寶馄饨這樣煎）1

馄饨俗稱扁食，起源于中國北方的傳統小吃，卻在南方發揚光大。除了被稱作馄饨，它們還有品類繁多的名号，廣東人稱它為雲吞，湖北叫包面，江西稱清湯，四川叫抄手。搭配不同的包法、餡料和配料，馄饨可以演變出千姿百态的鮮香美味。今天大叔下廚房教你做好吃的香煎馄饨，希望你吃的開心！

元寶馄饨的各種包法（元寶馄饨這樣煎）2

豬肉 300克、馄饨皮适量、胡蘿蔔一根、芹菜一把

1、首先準備好所有材料、豬肉切小塊，放入料理機中絞成肉餡，胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，芹菜洗淨摘去葉子切成段備用即可；

元寶馄饨的各種包法（元寶馄饨這樣煎）3

2、然後将胡蘿蔔和芹菜分别放入切剁器中，将芹菜和胡蘿蔔打成細末；

元寶馄饨的各種包法（元寶馄饨這樣煎）4

3、接着取一個空碗倒入肉餡，依個人口味加入香油、蚝油、雞精、生抽、鹽攪拌調味；

元寶馄饨的各種包法（元寶馄饨這樣煎）5

4、倒入胡蘿蔔和芹菜末攪拌均勻成馄饨餡備用；

元寶馄饨的各種包法（元寶馄饨這樣煎）6

5、取一張馄饨皮平放，用筷子夾取适量的肉餡放在馄饨皮中間稍靠下的位置，将馄饨皮的一邊往上卷，将馄饨皮的兩個角疊加在一起捏緊，是不是很像元寶呢！

元寶馄饨的各種包法（元寶馄饨這樣煎）7

6、然後把炒鍋預熱，加入植物油，并加熱至産生油紋，将馄饨擺在鍋底，煎至底部略有焦黃，再倒入一碗納美水，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右；

元寶馄饨的各種包法（元寶馄饨這樣煎）8

7、開蓋将水份煮幹後，再繼續煎至馄饨底部金黃即可出鍋啦！

元寶馄饨的各種包法（元寶馄饨這樣煎）9

皮薄肉多，唇齒留香的香煎大馄饨就做好了，是不是很想試試呢？現在就動手吧！

元寶馄饨的各種包法（元寶馄饨這樣煎）10

大叔小提示

1、其實煎法和我們以前做過的鍋貼和水煎包都很相似，隻要跟着做過的親一看就明白；

2、蔥花和芝麻嫌麻煩也可以不放，不過放了之後好看又好吃的哦！

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