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紅棗枸杞烏雞湯起到什麼作用

生活更新时间:2024-07-21 03:26:55

枸杞紅棗烏雞湯

平時上班忙，生活節奏又快，都沒時間關注一下身體，趁着周末，煲一鍋靓湯，好好享受一下吧，這款湯滋味甘甜，補血效果佳，大姨媽不适的女性更應該多喝哦。

紅棗枸杞烏雞湯起到什麼作用（枸杞紅棗烏雞湯）1

食材準備

500克烏雞肉 100克紅棗 25克枸杞

10克姜片 20克蔥結适量雞粉、鹽、料酒

烹饪步驟

紅棗枸杞烏雞湯起到什麼作用（枸杞紅棗烏雞湯）2

1 處理幹淨的烏雞肉斬塊。

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2 鍋中注水燒開，倒入烏雞塊。

紅棗枸杞烏雞湯起到什麼作用（枸杞紅棗烏雞湯）4

3 汆至斷生撈出。

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4 起油鍋，放入姜片、蔥結爆香。

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5 倒入雞塊。

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6 加入少許料酒。

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7 倒入适量清水。

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8 再放入雞粉、鹽，大火煮沸。

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9 挑去蔥結，撈去浮沫，放入紅棗、枸杞。

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10 将鍋中的材料盛入湯盅。

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11 放入蒸鍋。

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12 加蓋，蒸1小時。

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13 湯炖成取出即可。

500克烏雞肉 100克紅棗 25克枸杞

食材

美食常識

紅棗枸杞烏雞湯起到什麼作用（枸杞紅棗烏雞湯）15

烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素、多種氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉。紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，此湯特别适合女性朋友，經常食用對于月經紊亂有一定的食療作用，還能美容。

制作指導

蒸制時水一次性放夠，用大火蒸透。不能久蒸，否則湯味淡薄。

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