綠豆新吃法,不熬粥不做綠豆糕,老公一次能吃5個,簡單又營養。綠豆,據《本草綱目》記載:“厚腸胃、作枕、明目、治頭風頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹”。而綠豆的吃法也多種多樣,最常見的就是綠豆湯,可以搭配米或銀耳等來制作,在南方,綠豆通常會被加工成綿沙細膩的清涼綠豆沙來解暑;但是在北方,通常會做成清涼爽口的綠豆涼糕,我們今天來看一下綠豆的其他吃法。
準備食材:
純牛奶、酵母粉、普通面粉、綠豆、白糖
具體做法:
1.200毫升純牛奶裡加3g酵母粉,加到300g面粉裡,邊加邊攪拌,揉成面團後蓋上蓋子醒發至兩倍大小。
2.這是提前泡了一夜的綠豆,把水倒掉後放鍋裡煮熟,煮熟後放盤裡晾涼,加點白糖攪拌均勻。
3.案闆上撒些幹面粉,醒好的面團揉長切成小劑子,然後揉圓壓扁,擀薄後包上綠豆。
4.擀薄後再卷起來,蓋上保鮮膜醒10分鐘。
5.篦子上面刷點油,上鍋蒸15分鐘,蒸熟後焖5分鐘再出鍋。
6.綠豆這樣做簡單好吃又營養,喜歡就趕緊在家試試吧。
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