帶魚清洗處理方法?用剪刀将帶魚的頭部沿着斜着的方向剪掉,順着剪掉的地方将帶魚腹部剪破,取出裡面全部内髒,我來為大家科普一下關于帶魚清洗處理方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用剪刀将帶魚的頭部沿着斜着的方向剪掉,順着剪掉的地方将帶魚腹部剪破,取出裡面全部内髒。
盆中倒入熱水,把帶魚放進去燙10秒鐘,用鋼絲球擦拭帶魚表面,除去魚鱗,再把帶魚沖洗幹淨。
将帶魚放入堿水裡浸泡一段時間,再用流水沖洗,最後将帶魚切段,裝盤備用即可。
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