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做黃金鹌鹑蛋的方法

生活 更新时间:2024-12-23 17:05:38

做黃金鹌鹑蛋的方法(新手增強自信心的茶葉鹌鹑蛋)1

By XJZ0

用料

  • 鹌鹑蛋400g
  • 生抽20ml
  • 桂皮8g
  • 紅茶包3包
  • 八角2個
  • 香葉3片
  • 糖10克

做法步驟

做黃金鹌鹑蛋的方法(新手增強自信心的茶葉鹌鹑蛋)2

1、鹌鹑蛋冷水下鍋煮開後小火煮5分鐘撈起,敲碎殼後最好就捏一下,方便入味

做黃金鹌鹑蛋的方法(新手增強自信心的茶葉鹌鹑蛋)3

2、放糖,生抽,八角,桂皮,香葉,紅茶包(家裡有紅茶葉也可以放進去)

做黃金鹌鹑蛋的方法(新手增強自信心的茶葉鹌鹑蛋)4

3、大火煮開後轉小火再煮5分鐘

做黃金鹌鹑蛋的方法(新手增強自信心的茶葉鹌鹑蛋)5

4、關火讓其浸泡一個晚上

做黃金鹌鹑蛋的方法(新手增強自信心的茶葉鹌鹑蛋)6

5、隔天想吃就将蛋煮開後過一下冷水,剝殼,漂亮不

做黃金鹌鹑蛋的方法(新手增強自信心的茶葉鹌鹑蛋)7

6、殼捏碎了煮就比較入味,而且還花紋好好看,如果沒有鹌鹑蛋,用雞蛋也可以,畢竟咱們外面普遍都是茶葉雞蛋,煮茶葉蛋的水别倒,還可以再煮下一輪,加多點鹽和糖即可,如果怕不夠味再加茶葉等調料

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