甜美提拉米蘇的做法-tft每日頭條

甜美提拉米蘇的做法

生活更新时间:2025-01-19 03:31:51

甜美提拉米蘇的做法（Tiramisu-意大利甜品-提拉米蘇）1

提拉米蘇，英文是Tiramisu，是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，帶些酒味的甜點更加有風味，此配方用的是椰子味的朗姆酒更有異國情調。

By Musha_穆夏

用料

馬斯卡彭 250克
零卡糖 60克
淡奶油 120克
吉利丁片 2片
速溶咖啡适量
椰香朗姆酒适量
可可粉适量
檸檬薄荷葉少量

做法步驟

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1、準備好咖啡粉、馬斯卡彭、手指餅、淡奶油、可可粉，還有椰子味的朗姆酒

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2、碗中打入兩個雞蛋和60g零卡糖

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3、隔水加熱雞蛋液和零卡糖，邊加熱邊攪拌（隔水加熱的雞蛋液起到殺菌作用）

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4、把120g淡奶油放入盆中

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5、盆中加入雞蛋液繼續打發

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6、加入馬斯卡彭繼續打發

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7、吉利丁片泡軟放入盆中繼續熱水加熱攪拌至吉利丁片完全融化為止

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8、泡好的咖啡液加入朗姆酒備用

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9、在咖啡液中放入手指餅

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10、均勻的擺放好泡咖啡酒的手指餅

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11、加入雞蛋馬斯卡彭液

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12、再擺一層手指餅幹

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13、再到一層雞蛋馬斯卡彭液，用保鮮膜包好放入冰箱中

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14、冰箱冷藏一晚口感更加，撒上一層可可粉，點綴一下檸檬薄荷，可以開動了！

甜美提拉米蘇的做法（Tiramisu-意大利甜品-提拉米蘇）16

15、切下一小塊，慢慢品嘗，咖啡酒濃郁，奶酪濃香，好吃停不下來。

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