定州十大特産有中山松醪酒、定州鴨梨、定州豬、“鹿牌”辣椒油、磚路豆腐、定州焖子、定州扒糕、定瓷、腸子焖子、手掰腸。定州地處華北平原腹地，河北省中部，定州曆史文化悠久，古稱中山國，曆代都設州置府，是河北省曆史文化名城。
1、中山松醪酒
中山松醪酒以黃米為主料，外加三七、黨參、杏仁等名貴中藥，利用黑龍泉天然礦泉水釀制而成，被譽為“液體蛋糕”，具有一定的保健功效。
2、定州鴨梨
定州鴨梨是河北省定州市的特産，具有個大、皮薄、核小、肉細、酸甜适口、外形美觀、耐貯耐運、營養豐富等特點，在國内外市場久負盛名。
3、定州豬
産于河北定州。體型中等，體質結實，發育快，易育種，出肉率高，肉質好，瘦肉多，味鮮美。
4、“鹿牌”辣椒油
“鹿牌”辣椒油定興的“鹿牌”辣椒油，是以用料講究，香辣适口，味美奇特著稱，很快風靡各地，遠近聞名，以物美價廉、貨真價實招徕顧客。
5、磚路豆腐
磚路豆腐之所以出名，是因為它口感好、鮮嫩，質地細膩，人們愛吃，它由漿點而成，沒有任何附加物，屬于純綠色食品。
6、定州焖子
豬肉焖子又名肉灌腸。它之所以好吃，是因為它由精選的瘦豬肉和定州特制的山藥粉面灌制而成，不肥不膩，香味濃郁。
7、定州扒糕
它由荞麥面精制而成，以含糖量極低深受中老年人尤其是糖尿病人的喜愛，扒糕面質細膩，口感光滑脆生，尤以蒜泥涼拌，蘸上醋吃起來更爽口。
8、定瓷
定瓷是中國古代五大名瓷之一，定瓷裝飾：刻花奔逸、印花典雅、輔以剔、堆、貼各得其趣。品類有：盤、碗、瓶、樽、爐、枕、人物等。
9、腸子焖子
定州當地的焖子，這裡面的肉挺多，而且吃着很有彈性，尤其是熱過之後，有一點黏黏的感覺，肉有嚼頭，非常的好吃。
10、手掰腸
是把制好的香腸掰成兩公分左右的小段，在食用前用微波爐加熱2-3分鐘，由于腸是手掰的，斷面凹凸不平，使人感覺新鮮，很受廣大顧客歡迎。
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