莴筍這樣做美味又下飯-tft每日頭條

莴筍這樣做美味又下飯

生活更新时间:2024-12-17 13:49:40

從前盼着過年，有新衣穿，有紅包拿，還有大魚大肉吃。現在生活條件好了，大魚大肉的想吃随時就能吃，新衣想穿随時就能買，過年時每天大魚大肉的吃上一兩頓也就吃膩了，更偏愛一些清淡不油膩的家常小菜，今天就分享一道我家最愛的清淡小菜，簡單美味，大人孩子都愛吃。

【所需食材】1根莴筍、2個雞蛋、半根胡蘿蔔、蔥、蒜、幹辣椒、鹽、白糖、食用油

莴筍這樣做美味又下飯（過年最愛這道小素菜）1

【具體做法】

1、莴筍去皮，斜刀切段，再立起來切菱形片。用同樣的方法，再切半根胡蘿蔔。

莴筍這樣做美味又下飯（過年最愛這道小素菜）2

2、提前燒一鍋開水，加半勺鹽增加底味，再加幾滴食用油，這樣焯的菜顔色更油亮好看。放入胡蘿蔔片莴筍片，焯水1分鐘，撈出過涼水，這樣口感更爽脆、顔色更漂亮。

莴筍這樣做美味又下飯（過年最愛這道小素菜）3

3、2個雞蛋攪散，鍋中刷一層薄油，倒入蛋液快速搖晃平，煎至凝固，倒出來，切條再切菱形片。

莴筍這樣做美味又下飯（過年最愛這道小素菜）4

莴筍這樣做美味又下飯（過年最愛這道小素菜）5

4、起鍋熱油，放入蔥白、蒜末、幹辣椒段，炸出香味。

莴筍這樣做美味又下飯（過年最愛這道小素菜）6

5、再倒入莴筍胡蘿蔔雞蛋片，加入鹽、白糖，大火翻炒30秒左右，即可盛出裝盤。莴筍不要炒太久，這樣不出水更爽脆更好吃。我隻放了鹽和白糖，大家也可以根據個人口味進行調整。

莴筍這樣做美味又下飯（過年最愛這道小素菜）7

這樣做的炒莴筍，口感爽脆清淡，又帶一點點辣味，也很開胃，非常好吃，下酒下飯都不錯，上桌大家都特别愛吃，喜歡的朋友可以收藏起來試一下哦。

莴筍這樣做美味又下飯（過年最愛這道小素菜）8

莴筍這樣做美味又下飯（過年最愛這道小素菜）9

今天的分享到這裡就結束了，強烈推薦大家要試一下哦，營養美味，做法又簡單。我是小鵝，美食領域原創作者，圖文均為小鵝原創，每天一道家常美食，天天不重樣，喜歡就關注我吧，歡迎在評論區留言，相互交流分享，感謝您的支持，我們明天再見，拜拜。

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