可可果的特點?用途特點:可可果是原産于熱帶美洲的梧桐科喬木的植物,其果實發酵及烘焙後可制成可可粉及巧克力,我來為大家講解一下關于可可果的特點?跟着小編一起來看一看吧!
用途特點:可可果是原産于熱帶美洲的梧桐科喬木的植物,其果實發酵及烘焙後可制成可可粉及巧克力。
形态特點:可可樹遍布熱帶潮濕的低地,常見于高樹的樹蔭處。樹幹堅實,高可達12米,葉橢圓形,革質。
文化特點:巧克力來自可可樹上的可可果豆,可可果是古代墨西哥“蛇神”的禮物,代表“喜悅的源泉”,可可果并具有神奇的功力。公元前約500年,阿茲台克人、托兒鐵克人、瑪亞人和印加人(古代墨西哥的原始人和印地安人)隻吃可可果的新鮮果肉,因為可可豆苦澀難咽。偶然有一人将可可豆扔入火中,可可豆被烤幹時發出的誘人香味引發此人将可可豆在石頭間碾成糊狀并品嘗了它。
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