中國民間有“二月二龍擡頭”的諺語。在中國北方，二月二又叫龍擡頭日，亦稱春龍節。在南方叫踏青節，古稱挑菜節。

大約從唐朝開始，中國人就有過“二月二”的習俗。據資料記載，這句話的來曆與中國古代天文學對星辰運行的認識和農業節氣有關。

中國古代天文學觀天模式，在周天黃道确定二十八個星座，稱為二十八宿。古人将這二十八個星宿按照東南西北分成4 宮，每宮7 宿，并按照它們的形象将四宮附會為4種動物。其中，東宮7 宿被想像成一條南北伸展的巨龍，由30 顆恒星組成。

恒星相對不動，當地球公轉的位置使巨龍星座與太陽處在同一方向時，太陽的光芒就會淹沒星光，人們就看不到天上的那條巨龍；而過一段時間以後，地球的位置轉移了，巨龍星座又會重新出現，周而複始，古人找到了這個規律，并以它來判斷時令。

當被稱為“龍角”的東宮7 宿的第一宿出現于地平線上的時候，正值春天來臨，所以，古人将它的出現作為春天的标志。而此時，恰逢中國農曆二月雨水節氣前後，由此産生了“二月二龍擡頭”的說法。

二月二也叫龍頭節。龍頭節最早起源于伏羲氏時代，伏羲“重農桑，務耕田”，每年二月初二“皇娘送飯，禦駕親耕”。到周武王時，每年二月初二還舉行盛大儀式，号召文武百官都要親耕。

在宋朝時，二月二為“花朝節”，把這一天指定為百花生日。到元朝時又有“踏青節”之稱，百姓在這一天出去踏青、郊遊。有的人在踏青回家時，沿途采摘此蓬葉（一種地上生長的花葉）拿回自家在門前拜祭，有“迎富”之意。

明清時把這天稱為“龍擡頭”，因為農曆二月初二，在驚蟄前後。蛇（民間俗稱小龍）、蚯蚓、青蛙等冬眠動物被春雷驚醒，擡頭出蟄。

春回大地，人們期望“龍”出鎮住毒蟲。

北京民間二月二有很多習俗，俗話說“二月二，照房梁，蠍子蜈蚣無處藏”，老百姓要在這天驅除害蟲，點着蠟燭，照着房梁和牆壁驅除蠍子、蜈蚣等，這些蟲兒一見亮光就掉下來被消滅了。

這一天民間飲食還多以龍為名，以取吉利，如吃水餃叫吃“龍耳”，吃米飯叫吃“龍子”，吃馄饨叫吃“龍牙”，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來，稱“龍鱗餅”。

二月二婦女忌動針線，以免傷“龍”的眼睛。

老北京民俗傳統還講究在二月二這天買盒子菜：将熏大肚、松仁小肚、爐肉、清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等分别放入雕漆食盤内，然後裝進有九個格子的食盒内。顧客訂購時，用帶手提梁的食盒送至家中供食用，吃時需用刀切成細絲，另配幾種家常炒菜一起卷進一種叫“龍鱗”的春餅裡，所以也叫做“吃龍鱗”。

《詩經·小雅·信南山》載：“既優既渥，既霑即足。生我百谷。”因而在農耕社會中，雨水對人們來說非常重要。隻有适當的雨水，才能使莊稼長得茂盛，結粒飽滿。

龍是中國古代最主要的雨神，祈龍神成為最普遍的祈雨儀式。《山海經·大荒東經》雲：“旱而為應龍之狀，乃得大雨”；《三墳》雲：“龍善變化，能緻雷雨，為君物化”。

二月二還有祭祀土地神的習俗。有些地方稱二月二為土地爺生日，并把此項活動叫社祭。在土地廟酌酒燒香拜祭後，有四個青壯年男子擡起土地爺塑像的轎子，在村裡遊行，祈求土地爺保佑一方平安，農業增産豐收。

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