tft每日頭條

 > 旅遊

 > 撫州東鄉特産

撫州東鄉特産

旅遊 更新时间:2024-11-26 21:43:07

撫州東鄉特産(東鄉特産之山珍地耳)1

撫州東鄉特産(東鄉特産之山珍地耳)2

撫州東鄉特産(東鄉特産之山珍地耳)3

撫州東鄉特産(東鄉特産之山珍地耳)4

撫州東鄉特産(東鄉特産之山珍地耳)5

地耳,俗稱地木耳、地達、地衣、地娃等,屬藍藻門珠藻科,是食用菌家族中最為古老的一種。藻體為無數藻絲組成,外包膠質層,以營養細胞或孢子繁殖新個體,體形呈橢圓形。因土壤種類及肥沃程度,水分含量、受光照程度的不同,地耳分别呈褐黃、黑綠、褐綠色。地耳無根,同地皮分離,每個地耳約厚1毫米,松散地藏于山坡、溝垴、石頭灘低凹背陰處的小草間,幹燥時卷曲、皺皲萎縮,質地堅硬;若碰上雨水浸潤,皺皲舒展,體積增大,皮肉增厚,呈半透明狀。

撫州東鄉特産(東鄉特産之山珍地耳)6

撫州東鄉特産(東鄉特産之山珍地耳)7

地耳手感滑膩、微甜、略有腥味,富含營養。據《本草綱目》等記載,地耳既是“席上奇肴,盤中珍品”,又是集“養心、止血、養胃、清心、滋潤肌膚”等多種功能的保健品。古往今來,人們将地耳稱作上等佳菜和補益強身之品。清代曹樹龍稱其是“素中之葷”,趙學敏在《本草綱目》拾遺中則稱“地耳以雞湯下食,滑脆鮮美,味最甘香”,不虧為“山蔬第一”。《本草綱目》稱地耳“補心清胃”,《藥性考》曰:“地耳久食色美、益精、悅神,至老不衰”。《太平聖惠方》亦說:“地耳養心、止血、養胃、清心。”現代藥理研究更進一步表明:地木耳用于食療功效卓越,如加粳米、雞湯熬粥,能補血益氣;鮮炒常食,可治療夜盲症和牙痛;加白砂糖浸泡涼食,能治愈脫肛;溫火焙幹研細調菜油外敷,可治燙傷。

東鄉境内地耳分布甚廣,用它做成包子餡、臊子、涼菜等,味美可口。

撫州東鄉特産(東鄉特産之山珍地耳)8

撫州東鄉特産(東鄉特産之山珍地耳)9

撫州東鄉特産(東鄉特産之山珍地耳)10

部分圖片來源于網絡

撫州東鄉特産(東鄉特産之山珍地耳)11

撫州東鄉特産(東鄉特産之山珍地耳)12

撫州東鄉特産(東鄉特産之山珍地耳)13

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关旅遊资讯推荐

热门旅遊资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved