流食米粥怎麼做?煮粥前先将米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開這樣做的好處是熬起粥來節省時間,且攪動時會順着一個方面轉,熬出的粥酥、口感好,我來為大家科普一下關于流食米粥怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
煮粥前先将米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間,且攪動時會順着一個方面轉,熬出的粥酥、口感好。
煮大米粥時要先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮30分鐘。别小看火的大小轉換,粥的香味由此而出。
開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋到文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。
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