
第一次嘗試做雪花酥,味道可以,成本可以,賣相不怎麼地,主要是模具沒有,刀工不及格自己吃很可以,有想嘗試的可以動起來,主要是很好做,沒有那麼複雜的步驟,攪拌好美味的雪花酥就好了
By 雪芬liu

1、材料合集。堅果用的每日堅果4袋,每袋是25克的

2、平時吃的堅果感覺不是很脆,我又烘烤了一下

3、材料合集

4、黃油放入鍋中,小火加熱,小火加熱,小火加熱,整個過程都是小火在加熱

5、熱好黃油

6、倒入棉花糖

7、翻炒融化

8、再倒入奶粉,關火,攪拌均勻

9、倒入蔓越莓幹,雪花酥用餅幹,混合堅果,攪拌均勻

10、這樣就可以帶上手套揉捏了

11、桌子上鋪上一張烘焙紙,帶上手套揉,整理成大約2厘米厚四方形

12、徒手整理成四方形,看起來還不錯,就是有點厚了,在薄點更好

13、在撒上一層奶粉

14、放涼切塊

15、裝進包裝袋也很好看哈就是切的大小不一。

16、成品

17、大的大小的小共50塊,裝袋47個,被我吃掉3塊
奶粉要用全脂奶粉,這樣做出來的雪花酥不是很甜;餅幹一定要用雪花酥專用餅幹,這個餅幹比較硬;這個棉花糖做出來的雪花酥也很好吃。這些雪花酥成本共計約37塊錢,下次挑戰下牛軋糖,就這樣
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