江西有哪些特色小吃?南昌白糖糕是一種流行于南昌當地民間的傳統糕類小吃，它是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品，被譽為“江西五大傳統名點”、“南昌十大特色小吃”其特點香糯、柔軟、潔白，造型上與一般白糖糕比獨具一格，其表面沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物，風味獨特，是深受江西地區民衆喜愛的傳統糕點，我來為大家科普一下關于江西有哪些特色小吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
南昌白糖糕是一種流行于南昌當地民間的傳統糕類小吃，它是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品，被譽為“江西五大傳統名點”、“南昌十大特色小吃”。其特點香糯、柔軟、潔白，造型上與一般白糖糕比獨具一格，其表面沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物，風味獨特，是深受江西地區民衆喜愛的傳統糕點。
米粉是老百姓日常主食，炒粉為江西民間的一種食物，是将粉（南方人叫米粉，江右人通常就叫粉，形狀為圓條狀，白色，用米漿做）煮熟，再撈起（撈起後可持續晾幹放置數小時，晾幹放置時間的長短會影響到炒粉的硬度和口感），然後将粉放入油鍋翻炒加一些青菜，炒熟後出鍋。久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉曆史悠久，其主要制作原料是優質晚米，經過浸米、磨漿、濾幹、采漿等多道工序而成。其吃法也方便、簡潔，可以做成涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜末、蒜末、麻油、醬油、蔥花、鹹菜末和花生米，最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。所以來南昌不妨嘗嘗這美味可口的南昌米粉，一定會讓食客回味無窮。
瓦罐湯以南昌瓦罐湯最為正宗，起源于宋朝末年，近代因民間飯莊瓦罐湯而得名，民間飯莊自主研發了當時中國獨一無二的特色美食——民間瓦罐煨湯。該湯榮獲了國家專利并成功推廣到了全國。
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