怎麼做香煎茄子?主料:茄子1個 輔料:花生碎30克、花生油30克、水20克 ,我來為大家科普一下關于怎麼做香煎茄子?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:茄子1個。
輔料:花生碎30克、花生油30克、水20克。
配料:蔥10克、蒜3瓣、生抽15克、蚝油20克、鹽2克。
先将茄子洗淨。
蔥、辣椒、姜、蒜切碎。
鍋裡放油,放入茄子煎制。
少許鹽,生抽,蚝油兌适量的水調制成料汁。
接着放一半的蒜末。
倒入調料汁煎制,能使茄子熟的更快。
茄子7成熟的時候。
把花生擀成碎末。
放入剩下的蒜和辣椒以及一半的蔥末,燒制片刻即熟。
盛入盤中,撒上剩餘的蔥末和花生碎。
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