蛋撻皮除了用蛋撻液,還可以做這5種,顔值高,比蛋撻好吃
說到蛋撻,我們首先想到的是用蛋撻皮蛋撻液烤蛋撻,其實除了用蛋撻液,還有很多吃法,烤出來一家老小搶着吃。
香蕉酥
食材:香蕉,蛋撻皮,雞蛋,黑芝麻。
蛋撻皮提前兩小時解凍,香蕉剝皮用勺子或者叉子壓成泥,待蛋撻皮解凍柔軟後,用勺子舀一勺放蛋撻皮内,然後對折蛋撻皮,輕微捏合,不能太用力,不然香蕉會爆出來,雞蛋攪散,用刷子在表面刷一層蛋撻液,撒上幾顆黑芝麻,烤箱200度預熱十分鐘,放入烤箱烤25分鐘即可,外酥裡嫩滿口留香,還可以把香蕉換成蘋果,菠蘿等等水果。
蛋撻披薩
食材:蛋撻皮,胡蘿蔔,玉米,豌豆,蝦仁,番茄醬,芝士碎,胡椒粉。
蛋撻皮提前解凍,胡蘿蔔,玉米,豌豆煮熟,蝦仁用胡椒粉腌一下,取掉錫箔紙壓扁,刷一層番茄醬,放胡蘿蔔,玉米,豌豆,撒上芝士碎,蝦仁,放入烤箱200度烤20分鐘,酥酥脆脆很好吃,不比蛋撻差。
紅豆桃花酥
食材:紅豆沙,蛋撻皮,雞蛋,黑芝麻。
蛋撻皮提前解凍,松軟後捏成團,再壓扁把紅豆沙包裡面,收口揉成團,輕微壓扁,切五刀,再捏一下五個花瓣,中間滴一點蛋黃液,撒幾顆芝麻,放入烤箱200度烤20分鐘,酥酥脆脆很好吃,好看好吃。
酥皮湯圓
食材:蛋撻皮,小湯圓,蛋黃,黑芝麻。
蛋撻皮軟化取掉錫箔紙,揉成面團,再壓扁包入湯圓揉成團,放回錫箔紙内,收口處朝下,刷一層雞蛋液,撒幾顆芝麻,烤箱200度提前預熱10分鐘,放入烤箱内烤20分鐘(烤箱不一樣,溫度設置也不一樣,根據實際情況定)。
蘋果派
食材:蛋撻皮,蘋果,雞蛋,黃油,白砂糖。
蛋撻皮提前軟化,蘋果切顆粒,鍋中放入黃油融化,加入蘋果,白砂糖翻炒兩分鐘,均勻放在蛋撻皮内,剩下的蛋撻皮壓扁切成條,十字交叉鋪在放有蘋果餡的蛋撻皮上,刷一層蛋液,烤箱200度預熱十分鐘,放入烤箱烤20分鐘,酥酥脆脆,帶有蘋果清香。
蛋撻皮的做法多種多樣,每一種都很美味,顔值高,味道好,比蛋撻好吃,多種口味換着吃,一家老小搶着吃,你還知道哪些蛋撻皮的做法?
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