孩子宅家上網課,廣東媽媽曬午餐走紅朋友圈,網友:廣東人真樸實
這周臨時開始線下上課,許多家長也挺發愁的,對于工薪一族或者夫妻雙方都要朝九晚六的上班族來說,家裡沒有老人也不能把孩子放托管,那麼午餐隻能給孩子點外賣,畢竟都要按照要求,居家上課學習,才不會耽誤教學進度。
困難雖多,辦法總是有的。我比較幸運,這周可以居家辦公,同時也能照顧正在上小學的孩子的午餐。利用好時間,孩子宅家作息和吃飯時間和恢複正常上課上學的時間安排是一樣的,一點也不耽誤,順便有時間把我給孩子準備的午餐分享到朋友圈,家長們有些不知道午餐做些啥正發愁的,看完了都說:可以互相抄作業了。也有網友看完了說:地道廣東味,低調樸實,不鋪張不浪費還兼顧了孩子的營養。
廣東人飯前總會有一碗湯,對于不會煲老火湯的北方人來說,這道魚尾絲瓜湯簡單又方便。用的是皖魚魚尾,在菜市場買一條魚尾不過6-8塊錢,煎一煎,再倒入熱水和絲瓜一起煮湯,奶白的魚湯單獨盛出來,這魚尾一點也不浪費,撒點蔥花和蒸魚豉油,就是一道菜,廣東人很喜歡把湯渣單獨盛出來放在碟子上,蘸醬油吃。
現在本地的絲瓜陸續上市,特别清甜,所以用它和魚尾煮湯,不用擔心魚刺,絲瓜翠綠,魚湯奶白,營養也很豐富,而且不油膩。
具體的做法,參見視頻食譜有發布哦~~
秋刀魚刺很軟,最常見的做法是用少許食鹽和油煎至兩面的微黃,特别香口。而且秋刀魚價格不貴,這兩條秋刀魚不過9塊錢,孩子很喜歡吃煎的海魚,帶魚、紅杉、白鲳等等,多吃魚類,豐富的蛋白質都比較符合孩子成長發育所需。
買了半隻白切雞,23元,廣東人喜歡吃雞,白切雞、手撕雞、鹽焗雞、豉油雞等等,而且它是熟食,對于上班一族的家長來說,沒時間炒菜,買半隻白切雞蒸熱蘸料,就是地道廣東味的經典粵菜。
3塊5的豆苗,我用魚尾絲瓜湯的部分湯底做了上湯,而且豆苗清洗起來很方便,加點姜絲能去掉豆苗的豆腥味,簡單用魚湯煮沸,加點鹽調味就能端上桌。
魚、雞、蔬菜、湯以及配的是雜糧米飯,兩葷一素一湯的搭配,大家都說,口味清淡,烹饪方法都很地道廣東味,難怪孩子長個快,不挑食。
希望家長們有時間可以多為孩子做做飯,特殊時期都會過去,給彼此增加一些信心,多收集一些正能量的生活類的分享,為自己家的餐桌以及生活增添多一些樂趣與能量。生活會越來越好的。
黑貓的廚房,美食專欄原創作者,圖文原創,盜圖必究!
與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節,認真生活,好好吃飯!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!