近幾年，陽光玫瑰的發展備受國人關注，因其穗形緊湊美觀、風味佳、肉硬皮薄、具有濃郁的玫瑰香味獲得消費者的青睐。一級果每斤達到20-40的收購價格，深深地吸引了種植戶們的眼球，一時間，全國不少地區紛紛種起了陽光玫瑰，一度出現一果難求的局面。然而随着産業的發展，市場似乎也在悄然發生着變化……

“陽光玫瑰能不能采，得測一測糖度，看達不達标！”此期在南方地區的部分陽光玫瑰棚内，測底糖這個工作是種植戶和果商必須要做的。

一位專收西昌地區陽光玫瑰的客商對我說：“現在要求的标準低糖必須達到15度以上，達不到這個标準，我甯願不收。”

說起原因，他很直率。現在全國種植陽光玫瑰的面積發展很快， 估計目前已經有80-100萬畝左右。因為高收益，這幾年懂不懂農業的人都在種植陽光玫瑰，品質層次也是千差萬别。有的陽光玫瑰底糖能達到18-19度，穗上的果粒20多度，吃起來那是真正香脆甜。也有很多的底糖隻達到13-14度就上市了。特别是這兩年，許多消費者吃陽光玫瑰時，覺得似乎沒有以前那麼甜了，其實這并不是一種錯覺。

很顯然老百姓為了趕高價早上市，破壞了品質規則。這在一定程度上沖擊了市場，影響了消費者的認可度。在此背景下，今年南方地區陽光玫瑰在采果的過程中，果商就明确對底糖作出了嚴格要求，必須達到15度-16度以上。高端果的要求更高，甚至每一個果袋上都要标明底糖多少，以便達到客商采果的标準。

事實上，今年市場上精品園種植戶就已經有了一種反思的聲音，說追求陽光玫瑰的高産大串大顆粒或許是一個錯誤。因為去年不管是市場上也好，還是果商來說，都有一些引導作用，讓種植戶們認為大串大顆粒的陽光玫瑰好賣或者說産值更高。但反過來想，這好像不是為了消費者去考慮的，因為這樣果的品質不好糖度也上不來，消費者可能不會長期的買單，也阻礙了陽光玫瑰的健康發展。

從現在市場來看，今年對于那些盲目追求産量大串形大顆粒的種植戶來說，将會有很大的壓力，因為大家都知道，果串大了，上糖很麻煩，果串小底糖更容易控制。就像今年在南方地區部分果園出現了，十幾畝地一天隻能發走幾百單的情況，就是因為果串大、糖度不足，而受到客商的挑剔。

由此，針對目前陽光玫瑰發展現狀，我們也可以作出大膽預測，今年将會是陽光玫瑰的一個分水嶺，價格将會出現兩極分化的趨勢。就拿雲南建水的陽光玫瑰來說，今年陽光玫瑰的最高收購價是45元一斤，二級果30元一斤，三級果15元一斤，次果也就幾塊錢。同樣的品種，品質高低能相差幾倍的價格。一位正在重慶收果的客商對我說：目前，他的收購要求必須保證底糖在16度以上，然後再看等級，一級果20一斤， 二級果15元一斤，差一點9元一斤。”

目前西昌地區的陽光玫瑰收購已經開始，也是以質論價。而糖度成為客商們衡量采果的重要标準。

說到陽光玫瑰提糖，首先要搞明白，什麼是影響糖度的關鍵因素？神園葡萄創始人徐衛東告訴記者；“營養是影響陽光玫瑰的關鍵因素，然而因為貪心，很多種植戶一味地追求産量，而忽視了質量。甚至一畝地硬是搞到八千斤一萬多斤，這樣做， 不僅果子不好看，而且沒有香味，糖度也高不了。”

其實這也不完全怪種植戶，因為在前幾年，一果難求的背景下，，隻要能種出陽光玫瑰，無論品質如何，都能賣上一個好價格。大家在利益促使下，追求串形大，顆粒大畝産八九千斤的高産量，似乎也不代表着錯誤，畢況收獲高回報才是硬道理。但随着陽光玫瑰規模的發展，我們明顯地能感覺到陽光玫瑰正從品種收益的暴利期轉入平穩發展階段，如果此時再按以前的一味追求産量，或許市場就不一定買賬了。

這兩年在陽光玫瑰種植界流傳一句話：“早不過雲南，晚不過膠東半島。”膠東半島陽光玫瑰的晚熟、味香、耐儲存的優質愈加明顯。但随着種植規模的擴大，膠東半島的陽光玫瑰也面臨着種植标準的考驗。北方果蔬葡萄研發中心的伍小兵告訴記者：“膠東半島的陽光玫瑰糖度要求是穗尖糖度一定達到17度以上，最上面的糖度達到20度以上，這是品質的要求。”

“如何才能提高糖度？”我反問道。

“想做精品果首先第一點一定要适當的控産，要求陽光玫瑰穗需要7層果，穗的長度在套袋前達到20公分以下，最終在25公分以下。”

“第二個我們對于産量的要求，第一年結果小樹要求畝産四千斤以内，穗數兩千串以内， 對于盛果期的樹，要求畝産控制在五千斤内，留串量兩千五百串就可以。”伍小兵接着說。

“在後期的管理，通過肥水能提高糖度嗎？”我問到。

伍小兵說：“當然能，要适當的增施磷鉀肥，增加氨基酸、魚蛋白以及礦源黃腐酸，對香味的增加，對糖分的提升非常有益。不光這一點，在後期套袋，如果是産量低的園區，可以選用綠色的袋子，如果适當高産的園區，一定要套藍白的漸變袋子，這樣有助于糖分的增加。”

随着陽光玫瑰全國種植面積的增加，産量越來越大，以前我們吃的品種的紅利，在以前不管質量如何，隻要是陽光玫瑰品種，客商都要，果農也不愁賣。五畝地換上大奔的緻富夢，還在耳邊蕩漾，而從現在的形勢看陽光玫瑰品種的紅利期已經越來越弱，也從暴利期進入平穩發展階段。但你要說陽光玫瑰已經“走下了神壇”我相信全國各大種植區的果農，客商，種植專家都不會認可，甚至有人喊出了“未來十年都沒有任何品種能超越陽光玫瑰了。”但是未來如何在不斷的增量中獲利，咱種植戶唯有精品化、标準化、品牌化作為緻勝法寶，這也是衆多水果品類健康發展的必經之路，陽光玫瑰也不例外。

文/楊琳衡

<個人觀點，僅供參考>

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