鐵鍋炖大鵝的做法?将鵝冷水下鍋大火燒開,撇開浮沫,今天小編就來說說關于鐵鍋炖大鵝的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将鵝冷水下鍋大火燒開,撇開浮沫。
鍋中熱油下入姜、鍋内油燒熱,下入蔥、姜爆香,下入大鵝爆炒,蒜炒香,放入調料,倒入鵝肉翻炒。
加調料調味,再加入水沒過大鵝,移入壓力鍋内,添水,放入八角、香葉、鹽蓋上蓋焖鵝肉,上氣後20分鐘關火。
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