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安徽特色水秋粑的做法

生活 更新时间:2025-03-26 11:39:30

安徽特色水秋粑的做法?準備用料:米粉500克,肉沫若幹,鹽适量,水秋100克,我來為大家科普一下關于安徽特色水秋粑的做法?以下内容希望對你有幫助!

安徽特色水秋粑的做法(正宗家鄉風味)1

安徽特色水秋粑的做法

準備用料:米粉500克,肉沫若幹,鹽适量,水秋100克。

采來的水秋葉多次洗,洗幹淨泥沙。淋幹水。待用。

用刀将水秋葉切碎,很碎後用刀背剁,直到成絲絮狀。

剁好後,使勁擠幹水。

肉丁炸幹,油放在鍋裡待用。

米粉中間倒入肉丁,油,鹽,水秋。拌勻稱後逐步加開水,攪拌,直到不軟不硬,可成粑狀。

後用手捏拍成圓形,上蒸籠。蒸20分鐘,出鍋。

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