火熱香辣蟹做法-tft每日頭條

火熱香辣蟹做法

生活更新时间:2025-05-08 04:53:54

大家好，我是秀廚娘，秋風起，蟹腳癢。菊花開，聞蟹來。每年中秋前後，愛吃螃蟹的人就撒歡了，特别是靠河靠海生活的人們，每天的娛樂活動就是拿個盆，裝滿蒸好的螃蟹吃上半天。廚娘也釣了好多小螃蟹，今天廚娘與大家分享一下香辣蟹的做法。

準備食材：螃蟹，料酒，花椒，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，蔥，姜，蒜，面粉，食用油，郫縣豆瓣醬

操作步驟如下：

1，将螃蟹清洗幹淨

火熱香辣蟹做法（美廚娘分享正宗香辣蟹做法）1

2，清洗幹淨的螃蟹對半切開

火熱香辣蟹做法（美廚娘分享正宗香辣蟹做法）2

4，準備蔥，姜，蒜，花椒，八角，幹辣椒，香葉，桂皮

火熱香辣蟹做法（美廚娘分享正宗香辣蟹做法）3

5，熱鍋加油，油熱後下入螃蟹翻炒變色，然後加啤酒或者料酒焖1分鐘，盛出備用

火熱香辣蟹做法（美廚娘分享正宗香辣蟹做法）4

6，另起鍋加油，放入花椒，八角，香葉，幹辣椒，桂皮炒香

火熱香辣蟹做法（美廚娘分享正宗香辣蟹做法）5

7，放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油

火熱香辣蟹做法（美廚娘分享正宗香辣蟹做法）6

8，加入蔥，姜，蒜炒香

火熱香辣蟹做法（美廚娘分享正宗香辣蟹做法）7

9，下入螃蟹翻炒均勻，使螃蟹均勻的入味兒

火熱香辣蟹做法（美廚娘分享正宗香辣蟹做法）8

10，裝盤享用

火熱香辣蟹做法（美廚娘分享正宗香辣蟹做法）9

溫馨小貼士：因為郫縣豆瓣醬比較鹹，所以廚娘沒有加鹽，口味重的朋友可以适量加鹽

我是秀廚娘，如果您喜歡秀廚娘做的美食，不要忘記關注廚娘喲······廚娘會每天與大家分享更多美食的做法！謝謝！

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