端午過後，也進入了農曆五月。每年的農曆五月，因為走到了夏季中間的原因，又被稱為仲夏之月。這個時節的天氣，以“濕熱”為主，氣溫也在日漸升高，人容易覺得困乏和疲憊。對于女人來說，也是如此。因此，民間還有人将農曆五月比作“毒月”。

建議女人：端午過後，多吃“4豆1湯”，都是天然食物，隻有吃好了，才能精力充沛氣色好，總強過天天吃保養品。下面，就一起來看看吧。

1、赤小豆

端午過後，天氣會越來越熱，空氣中的濕度也會變大。在濕熱的天氣下，人就容易出現各種不适的症狀，可謂“千寒易除，一濕難去”。在咱們傳統的飲食智慧裡，赤小豆是公認的“祛濕”食物，常和薏米搭配在一起食用。下面就分享一道赤小豆薏米食譜。

【推薦食譜：赤小豆薏米粥】

食材準備：赤小豆1把、薏米1把、冰糖适量

1、所有食材清洗幹淨，赤小豆和薏米提前放入清水中浸泡2個小時，也可以放入冰箱中冷藏浸泡過夜；

2、将赤小豆和薏米放入鍋中，加足量清水，大火燒開後，轉小火煮2個小時即可，出鍋前10分鐘放入冰糖調味。也可以用高壓鍋煮，能夠縮短煮的時間。

2、黃豆

黃豆，是大家再熟悉不過的一樣食材，也是優質的富含植物蛋白的食物，其蛋白質的含量要遠高于谷薯類食物，并且還含有維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等營養物質。除此之外，黃豆中還含有大豆異黃酮、大豆卵磷脂、大豆多肽等多種活性物質。

【推薦食譜：黃豆炖豬蹄】

食材準備：豬蹄1隻、黃豆1小把、生姜1小塊、料酒1勺、食鹽适量、白胡椒粉适量

1、豬蹄切好，洗淨後溫水下鍋，加1勺料酒，焯燙至表面有浮沫出來後，撇去浮沫，将豬蹄撈出來清洗幹淨；生姜切成薄片備用；

2、将焯過水的豬蹄放入鍋中，加入洗淨的黃豆，再放入生姜，然後往鍋中加入足量熱水，大火煮開後，轉小火炖2個小時即可，出鍋前根據自己的口味喜好，可以适量加點鹽和白胡椒粉調味。

3、黑豆

老話道，逢黑必補，黑豆就是非常典型的一樣黑色食物。黑豆中含有豐富的蛋白質，以及易被人體吸收利用的不飽和脂肪酸。李時珍在其著作《本草綱目》中，曾這麼提到過黑豆，“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒”。

【推薦食譜：三黑豆漿】

食材準備：黑豆1小把、黑米1小把、黑芝麻少許

1、将所有食材清洗幹淨，放入破壁機中（豆漿機也可以），加足量清水，開啟雜糧豆漿工作模式即可；

2、這個三黑豆漿非常适合在早餐食用，也可以根據自己的喜好，往裡面加紅棗、核桃等輔料，覺得不夠味，還可以加少許冰糖調味。不過要注意的是，黑芝麻熱量較高，要少放一些。

4、蠶豆

端午過後，也是蠶豆上市的好時節。蠶豆是人類最早栽培的豆類作物之一，當中含有豐富的植物蛋白，以及大量的粗纖維，并且适合的吃法也非常多，可以直接烹饪食用，也可以加工成各種蠶豆制品食用。

【推薦食譜：蠶豆炒雞蛋】

食材準備：嫩蠶豆瓣150克、雞蛋2個、大蒜2瓣、食鹽适量

1、蠶豆清洗幹淨後瀝幹水分，雞蛋敲入碗中打散，大蒜切末備用；

2、鍋中加少許油，油熱後倒入雞蛋液，煎至半凝固後，鏟成小塊盛出；

3、另起鍋加油，放入蒜末炒香，再倒入蠶豆瓣，翻炒2分鐘，加少許清水，蓋上鍋蓋焖2分鐘，然後放入雞蛋，加适量食鹽，炒勻即可出鍋。

絲瓜湯

夏天氣候炎熱，人容易出汗，再加上有些人喝水較少，如此一來，就會出現體内缺乏水分的情況。這時候，不妨通過一日三餐多攝入些消暑解熱的湯湯水水，也能有效補充水分。絲瓜，是非常适合夏天食用的瓜果類蔬菜，用來煮湯，清涼又爽口。

【推薦食譜：絲瓜清湯】

食材準備：絲瓜1根、大蒜3瓣、食鹽适量

1、絲瓜去皮洗淨後，切成滾刀塊；大蒜切末備用；

2、鍋中加油，放入蒜末炒香，再倒入絲瓜，大火翻炒幾下，往鍋中加适量熱水，待水再次燒開後，再煮2分鐘即可，出鍋前加适量食鹽調味。這個湯用來下面條也很香。

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