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姜撞奶怎麼做才會有營養

時尚更新时间:2024-08-05 15:03:52

姜撞奶是廣東珠江三角洲一帶漢族傳統美食。以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種甜品。姜撞奶，具有祛寒行血，養顔美容，止咳安眠之功效。其富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生素，對促進腦細胞發育，調整血氣，促進骨骼生長具有極佳的作用。做法非常簡單～

食材：全脂牛奶500克，生姜汁60克，白糖60克

姜撞奶怎麼做才會有營養（姜汁和牛奶的神奇結合）1

▼把大塊的姜去皮，切成小塊

姜撞奶怎麼做才會有營養（姜汁和牛奶的神奇結合）2

▼用紗布把姜汁擠到碗中

姜撞奶怎麼做才會有營養（姜汁和牛奶的神奇結合）3

▼把姜汁分成兩或三份兒，分别盛到小碗中備用

姜撞奶怎麼做才會有營養（姜汁和牛奶的神奇結合）4

▼把全脂牛奶和白糖倒入小鍋

姜撞奶怎麼做才會有營養（姜汁和牛奶的神奇結合）5

▼點火燒開，把白糖攪化，牛奶稍沸立刻關火

姜撞奶怎麼做才會有營養（姜汁和牛奶的神奇結合）6

▼把牛奶稍晾一會兒，晾至溫度70º至80º之間

姜撞奶怎麼做才會有營養（姜汁和牛奶的神奇結合）7

▼在20厘米的高度，把熱牛奶沖入盛姜汁的小碗中

姜撞奶怎麼做才會有營養（姜汁和牛奶的神奇結合）8

▼沖好的牛奶，靜置15分鐘，牛奶就會凝固了

姜撞奶怎麼做才會有營養（姜汁和牛奶的神奇結合）9

▼奶香爽滑的姜撞奶就做好了，趕緊嘗一口吧

姜撞奶怎麼做才會有營養（姜汁和牛奶的神奇結合）10

♥牛奶必須是全脂牛奶

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