牛奶花膠凍-tft每日頭條

牛奶花膠凍

生活更新时间:2024-11-23 17:22:17

牛奶花膠凍（冬天喝花膠牛奶凍）1

除去煲湯，花膠衆所周知的甜品做法好像也就這一個了。總是要換換口味，天天喝老火湯也會膩呀

By Looooouise

用料

黃花膠
牛奶
姜片
冰糖
紅棗

做法步驟

牛奶花膠凍（冬天喝花膠牛奶凍）2

1、準備好花膠。花膠的泡發看我之前的菜譜，在此不贅述。

牛奶花膠凍（冬天喝花膠牛奶凍）3

2、花膠切細條，生姜切絲

牛奶花膠凍（冬天喝花膠牛奶凍）4

3、加入牛奶。我的比例是一整片花膠加兩盒牛奶

牛奶花膠凍（冬天喝花膠牛奶凍）5

4、鍋中隔水炖一個半小時

牛奶花膠凍（冬天喝花膠牛奶凍）6

5、還剩十分鐘的時候加入紅棗碎、冰糖攪拌均勻

牛奶花膠凍（冬天喝花膠牛奶凍）7

6、再炖十分鐘就可以出鍋了

牛奶花膠凍（冬天喝花膠牛奶凍）8

7、其實出鍋後放冷進冰箱就可以了，但是我思考了半天還是決定把渣子都濾出來。就把姜絲和紅棗又一點一點撈出來了，還要注意不要把花膠條一起撈了，太浪費。這是典型的一開始沒想清楚，如果想到要撈出，不管是姜還是紅棗都應該切大塊一點比較方便

牛奶花膠凍（冬天喝花膠牛奶凍）9

8、放冰箱冷藏一晚上

牛奶花膠凍（冬天喝花膠牛奶凍）10

9、第二天的早餐就有duang duang duang的花膠牛奶凍吃了呀！完全不腥，好吃

小貼士

1、隔水炖 2、做前想好要不要留渣 3、冰箱冷藏而不是冷凍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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