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芝麻糖核桃做法教程

生活 更新时间:2024-12-11 17:21:22

芝麻糖核桃做法教程(糖霜核桃的詳細制作教程)1

糖霜核桃

芝麻糖核桃做法教程(糖霜核桃的詳細制作教程)2

作料:

雞蛋 1 個白糖 1/3 杯牛油或植物牛油 2 湯匙 去殼帶衣核桃 1 杯

準備:

以揮打器打蛋白至身硬,拌入白糖攪勻。加入核桃,使均勻裹上蛋泡。

做法:

1、2 公升長形盤内下牛油,大火熱 1 分鐘。倒入核桃,排成一層,大火

熱 2 分鐘,用木匙拌勻,大火熱 1 分鐘 30 秒。如此時見糖膠轉金黃色,應立

即移出。若仍未夠色,大火多熱 30 秒鐘。

2、移出鏟勻,擱涼後裝罐,可保脆一星期。

芝麻糖核桃做法教程(糖霜核桃的詳細制作教程)3

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