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糯米藕用什麼糖比較好

圖文更新时间:2024-10-01 07:32:06

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛産蓮藕，屬于水八仙之一。

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2、今天老劉就來分享一下“糯米糖藕”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

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3、下面開始介紹所需要的食材：

蓮藕、糯米、紅糖、冰糖

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4、先把蓮藕一頭藕節整齊的切下來，然後灌入提前三個小時泡好的糯米，灌到一半的時候用筷子戳一下，這樣灌的比較緊實。切下來的一小段也灌上糯米

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5、然後在蓮藕是哪個插上6根牙簽，把切下來的小段固定在上面。再把灌好糯米的藕放入大鍋中，放入漫過食材多一些的涼水

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6、再放入400克紅糖、150克冰糖，然後大火燒開，中小火慢炖6個小時，再關火焖6個小時。時間到時，把燒好的糯米藕拿出來。剩下的湯汁不要倒掉，還可以繼續做糯米糖藕

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7、然後把牙簽拔掉，然後切成片放入盤中，再淋上燒好的糖漿，一份香甜軟糯的糯米糖藕就做好了

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8、蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

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